Ուսումնասիրությունները օգնում են պայքարել ճարպակալման համաճարակի դեմ՝ առաջարկելով ակնարկներ այն մասին, թե ինչու ենք մենք քաշ հավաքում և այն նվազեցնելու լավագույն եղանակները։
2011 թվականի հոկտեմբերին New England Journal of Medicine -ում հրապարակված հետազոտությունը ցույց է տվել, որ հորմոնները կարող են ազդել ախորժակի կարգավորման և, հետևաբար, քաշի ավելացման վրա։ Հետազոտողները 50 ավելորդ քաշ ունեցող կամ ճարպակալած մարդկանց 10 շաբաթվա ընթացքում ցածր կալորիականությամբ դիետայի են ենթարկել։ Դիետայի սկսվելուց առաջ հետազոտողները չափել են ախորժակի կարգավորմանը մասնակցող հորմոնների՝ էպտինի, գրելինի, YY պեպտիդի (PYY), ստամոքսային արգելակող պոլիպեպտիդի, գլյուկագոնանման պեպտիդ 1-ի, ամիլինի, ենթաստամոքսային գեղձի պոլիպեպտիդի, խոլեցիստոկինինի և ինսուլինի մակարդակները։ Նրանք նաև չափել են այս հորմոնների մակարդակը դիետայի վերջում և կրկին 62 շաբաթ անց։
Հետազոտողները պարզել են, որ քաշի կորստից մինչև մեկ տարի անց նկատվել է ախորժակը ճնշող հորմոնների՝ լեպտինի, PYY-ի և խոլեցիստոկինինի մակարդակի նվազում։ Միևնույն ժամանակ, փորձարկվողների մոտ աճել էր գրելինի, ստամոքսային արգելակող պոլիպեպտիդի և ենթաստամոքսային գեղձի պոլիպեպտիդի՝ մեզ ուտելու խրախուսող հորմոնների մակարդակը։ Բացի այդ, ուսումնասիրության մասնակիցները հայտնել են ախորժակի և քաղցի զգալի աճի մասին։
«Քաշի սկզբնական նվազումից մեկ տարի անց ախորժակի շրջանառող միջնորդների մակարդակը, որոնք խթանում են քաշի վերականգնումը դիետայի հետևանքով քաշի կորստից հետո, չի վերադառնում քաշի կորստից առաջ գրանցված մակարդակներին», - եզրակացրել են հետազոտողները։ «Այս փոփոխությանը հակազդելու երկարաժամկետ ռազմավարություններ կարող են անհրաժեշտ լինել՝ ճարպակալման կրկնությունը կանխելու համար»։
Մի շարք լրացուցիչ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, թե որոնք կարող են լինել այդ ռազմավարությունները։ Պոլիգլիկոպլեքսը (PGX)՝ հեղափոխական սննդային մանրաթել, զգալիորեն ազդում է ախորժակի կարգավորման հորմոնների փոփոխությունների վրա։ 2010 թվականին Եվրոպական կլինիկական սննդի ամսագրում հրապարակված ուսումնասիրությունը ցույց տվեց, որ PGX-ը բարձրացնում է ախորժակը ճնշող PYY հորմոնի մակարդակը՝ միաժամանակ նվազեցնելով ախորժակը խթանող գրելինի հորմոնի մակարդակը։
Ռեսվերատրոլը՝ կարմիր գինու, խաղողի և այլ մրգերի ու բանջարեղենի մեջ պարունակվող հակաօքսիդանտ, նույնպես ազդում է ախորժակի հորմոնների վրա։ 2011 թվականի նոյեմբերին Cell Metabolism ամսագրում հրապարակված ուսումնասիրության մեջ հոլանդացի հետազոտողները հետևել են 11 գիրացած տղամարդկանց, ովքեր օրական ընդունում էին կամ 150 գրամ ռեսվերատրոլ, կամ պլացեբո։ 30 օր անց յուրաքանչյուր խումբ ստացավ հակառակ հավելումը։ Փորձարկման ընթացքում հետազոտողները հետևել են մասնակիցների նյութափոխանակության արագությանը՝ չափելով նրանց էներգիայի ծախսը, ճարպի կուտակումը, ճարպի այրումը, արյան մեջ շաքարի մակարդակը և արյան ճնշումը։
Հետազոտողները պարզել են, որ ռեսվերատրոլ ընդունող խումբն ավելի շատ կալորիա է այրել և ունեցել է արյան մեջ գլյուկոզի և ինսուլինի մակարդակի նվազում, լյարդում ճարպի կուտակման նվազում և արյան մեջ բորբոքային մարկերների ավելի ցածր մակարդակ։ Չնայած ուսումնասիրությունը փոքրածավալ է, հետազոտական խումբը կարծում է, որ սա մեկնարկային կետ է ռեսվերատրոլի ճարպակալման վրա ազդեցության վերաբերյալ հետագա ուսումնասիրությունների համար։
ՀԱՐՑՆ ԵԼ ՊԱՏԱՍՀԱՐՑՈՒՄ․ Այս հայտարարությունները չեն հաստատվել Սննդի և դեղերի վարչության կողմից։ Այս պրոդուկտները նախատեսված չեն հիվանդություն ախտորոշելու, բուժելու կամ կանխարգելելու համար։
