Վերջին մի քանի տարիների ընթացքում կետոգենկամ կետո դիետան բավականին տարածված է դարձել։ Այս սննդակարգը որդեգրելով՝ շատերը զգալիորեն քաշի կորուստ են ապրել։ Կետո դիետայի հիմնական սկզբունքն այն է, որ մարդը պետք է օգտագործի 60 տոկոս ճարպ, 35 տոկոս սպիտակուց և մոտ 5 տոկոս ածխաջրեր, այլ կերպ ասած՝ այն հիմնականում առողջ ճարպերով հարուստ, չափավոր սպիտակուցներով և ցածր ածխաջրերով հարուստ դիետա է։ Կետո դիետան խորհուրդ է տալիս ածխաջրերի (որոնք վերածվում են շաքարի) օրական ընդունումը պահպանել 50 գրամից (կամ 20-25 զուտ ածխաջրից) պակաս։
Կետո դիետան միշտ չէ, որ օգտագործվել է քաշի կորստի համար։ Այս դիետան սկիզբ է առել դեղորայքակայուն նոպաների բուժումից. դեռևս 1920-ական թվականներին նկատվել է, որ նոպաներ ունեցող երեխաները, որոնք այդ ժամանակ չէին արձագանքում այդ վիճակի համար հասանելի սահմանափակ դեղամիջոցներին, դրականորեն էին արձագանքում կետոգեն դիետային։ Այն դեռևս նշանակալի հաջողությամբ օգտագործվում է այսօր դեղորայքային դիմացկուն նոպաներ ունեցողների համար։ Նշվեց, որ նրանք, ովքեր սկսել են կետոգեն դիետան նոպաների վերահսկման համար, նույնպես քաշի կորուստ են ունեցել։ Այդ պատճառով դրա օգտագործումը ընդլայնվեց նաև նրանց համար, ովքեր փորձում էին նվազեցնել ավելորդ քաշը։
Թեև շատերը հաջողություն են ունեցել կետոգեն դիետայի հետ, այս սննդակարգի շուրջ նույնպես շատ շփոթմունք կա։ Ինչպես ցանկացած դիետայի դեպքում, նախքան սկսելը խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ, որպեսզի համոզվեք, որ այն ճիշտ է ձեզ համար։ Բացի այդ, կետո դիետան կիրառողները պետք է ջրազրկված մնան, քանի որ փորկապությունը հաճախ է առաջանում, ոմանք նաև հայտնել են հոգնածության և դաշտանային անկանոնությունների մասին։ Այնուամենայնիվ, մյուսները նշում են, որ իրենց ավելի էներգիայով լի են զգում, հատկապես, երբ ավելորդ քաշը սկսում է նվազել։
Կարևոր է կարդալ սննդի պիտակները, քանի որ շաքարը կարող է թվարկված լինել տարբեր անվանումներով։ Հիշե՛ք, որ հետևյալ բոլորը շաքարի «կոդային» տերմիններ են՝
- Շագանակագույն շաքար
- Եգիպտացորենի քաղցրացուցիչ
- Եգիպտացորենի օշարակ
- Մրգային հյութի խտանյութ
- Բարձր ֆրուկտոզային եգիպտացորենի օշարակ
- Մեղր
- Մելաս
- Շաքարի հումք
- Շաքարի մոլեկուլներ, որոնք վերջանում են «օզ»-ով, ինչպիսիք են դեքստրոզը, գլյուկոզան, լակտոզան, մալթոզը, ֆրուկտոզան և սախարոզը։
Ինչպես է գործում կետո դիետան
Կետոգեն դիետայի ցածր ածխաջրերի և շաքարի ընդունումը հանգեցնում է լյարդում կետոնների արտադրությանը, ինչը հանգեցնում է ճարպային հյուսվածքի այրմանը։ Մարմինը, ըստ էության, խաբված է՝ մտածելով, որ քաղցած է, և մեկից երեք օրվա ընթացքում կսպառի լյարդի բոլոր գլիկոգենի պաշարները։ Երբ դա սպառվում է, մարմինը անցնում է կետոզի վիճակի և սկսում է քայքայել ճարպային հյուսվածքը՝ էներգիա ստանալու համար։
Մարմնի կողմից առաջացող հիմնական կետոններն են β-հիդրօքսիբուտիրատը և ացետոացետատը։ Այս մոլեկուլները այնուհետև կլանվում են մարմնի օրգանների, մկանների և ուղեղի կողմից, որտեղից դրանք մտնում են բջիջներ և օգտագործվում բջիջների «էլեկտրակայանների» կամ միտոքոնդրիաների կողմից՝ էներգիա արտադրելու համար։
Քանի դեռ մարդը շարունակում է նվազագույնի հասցնել ածխաջրերի ընդունումը՝ օրական 50 գրամից պակաս (20-25 զուտ ածխաջրեր) և մնում է ֆիզիկապես ակտիվ, նա կմնա կետոզի վիճակում։ Եթե շաքար կամ ածխաջրեր սպառվեն սահմանված քանակից ավելի , կամ եթե ակտիվության մակարդակը նվազի, լյարդի գլիկոգենի պաշարները կվերականգնվեն, և ճարպերի այրումը կդադարի։
Ընդհանուր ածխաջրեր (գրամ) – Սննդային մանրաթել (գրամ) = Զուտ ածխաջրեր (գրամ)
Սնունդ և հավելումներ՝ կետոգեն դիետա պահողներին աջակցելու համար
Ընկույզներ
Կան ընկույզների բազմաթիվ տեսակներ ,որոնցից յուրաքանչյուրը պարունակում է տարբեր վիտամիններ և հանքանյութեր։ Անփոխարինելի ճարպաթթուների բարձր կոնցենտրացիայի շնորհիվ դրանք առողջ ճարպերի և սպիտակուցի հիանալի աղբյուր են։ Սրտանոթային և ուղեղի համար իրենց օգտակար հատկություններից բացի, դրանք նաև հիանալի նախուտեստ են՝ ախորժակը կանխելու համար։
Սերմեր
- Չիա սերմեր: սպիտակուցի և օմեգա-3 ճարպաթթուների գերազանց աղբյուր են և ապացուցված է, որ ունեն բազմաթիվ առողջական օգուտներ: Դրանք կարող են լավ աշխատել նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել, քանի որ, կարծես, նաև օգնում են իջեցնել արյան մեջ շաքարի մակարդակը։ Իրականում, 2010 թվականին «European Journal of Clinical Nutrition» ամսագրում հրապարակված ուսումնասիրությունը ցույց տվեց, որ չիա սերմերը կարող են օգնել իջեցնել արյան մեջ շաքարի մակարդակը և արյան ճնշումը շաքարախտով տառապողների մոտ։ 2017 թվականի մի ուսումնասիրություն ցույց տվեց, որ չիա սերմերը, մածունին ավելացնելով, կարող են օգնել բարելավել հագեցվածության զգացումը։
- Կանեփի սերմեր: սննդանյութերի գերազանց աղբյուր, որը սպառվել է հազարամյակներ շարունակ։ Կանեփի սերմեր ավելացնելը մարդու սննդակարգին կարևոր է, հատկապես երբ դուք գտնվում եք կետոգեն դիետայի վրա: Սերմերը ստացվում են նույն բույսից, որից արտադրվում է մարիխուանա, սակայն սերմերը քիչ կամ ընդհանրապես չեն պարունակում THC՝ մարիխուանայի բույսի հոգեակտիվ բաղադրիչը։ Կանեփի սերմերը պարունակում են ավելի քան 30 տոկոս ճարպ և հարուստ են օմեգա 3 ճարպաթթուներով, ալֆա-լինոլենաթթվով և առողջարար օմեգա-6 լինոլեաթթվով։ Ուսումնասիրությունների համաձայն, կանեփի սերմը պարունակում է նաև կարևոր գամմա-լինոլենաթթու (GLA), որն ունի անոթային առողջության համար օգտակար հատկություններ։ Դրանք նաև սպիտակուցի հիանալի աղբյուր են, և շատերը դրանք ավելացնում են սմութիներին, աղցաններին և կետո-բոմբ նախուտեստներին։
Հավելումներ
- Մուլտիվիտամին – 2002 թվականի հունիսի 19-ին Ամերիկյան բժշկական ասոցիացիայի ամսագրում հրապարակված ուսումնասիրությունը խորհուրդ տվեց , որ բոլոր մեծահասակները ընդունեն մուլտիվիտամին: Որակյալ մուլտիվիտամինը լրացուցիչ երաշխիք է, որ մարմինը ստանում է այն, ինչ իրեն անհրաժեշտ է, և այն ապահովում է լրացուցիչ սննդարար նյութեր, երբ մարդը սնվում է սահմանափակող դիետայով, ինչպիսին է կետո դիետան, և/կամ պահպանում է ընդհատվող ծոմապահություն։ Կարևոր է կետոգեն դիետա պահողների համար։ Առաջարկվող դեղաչափ՝ ինչպես նշված է պիտակի վրա
- Ազնվամորու կետոններ– Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ ազնվամորու կետոնները կարող են խթանել ճարպի այրումը, մինչդեռ կենդանիների մոդելների վրա հիմնված այլ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ դրանք օգնում են կանխել լյարդի ճարպակալումը, երբ ընդունվում են լրացուցիչ սննդային հավելումներ։ 2013 թվականին «Սպորտային սննդի միջազգային ընկերության ամսագրում» հրապարակված ուսումնասիրության համաձայն, նրանք, ովքեր ընդունել են ազնվամորու կետոններ պարունակող հավելում (այլ բուսական բաղադրիչների հետ միասին), ավելի շատ քաշի կորուստ են ցուցաբերել, քան նրանք, ովքեր պլացեբո են ստացել։ Ավելի շատ ուսումնասիրություններ են անհրաժեշտ։
- Շիճուկային սպիտակուց– Շիճուկային սպիտակուցը, որը հաճախ օգտագործվում է նրանց կողմից, ովքեր պարբերաբար մարզվում են, հաճախ օգտագործվում է որպես սննդի փոխարինող նրանց կողմից, ովքեր փորձում են պահպանել կամ նվազեցնել քաշը։ Կովի կաթից ստացված լինելով՝ այն նաև սպիտակուցի հայտնի աղբյուր է մկաններ կառուցել փորձող անհատների շրջանում։ Կետո դիետայի հետևորդների համար շիճուկային սպիտակուցային կոկտեյլը կարող է օգտագործվել որպես սննդի փոխարինող։ Առաջարկվող դեղաչափ՝ ինչպես նշված է պիտակի վրա
- Սիսեռի սպիտակուց – Կետո դիետան հետևողները պետք է նաև դիտարկեն ոլոռի սպիտակուցի, սննդային կոկտեյլի փոխարինիչ, կամ բուսական սպիտակուցի փոշի օգտագործումը։ Սիսեռի սպիտակուցը խորհուրդ է տրվում նրանց, ովքեր խուսափում են կաթնամթերքից, օրինակ՝ նրանց, ովքեր հետևում են վեգան սննդակարգի: Մեկ բաժինը պարունակում է մեկ գրամից պակաս ածխաջրեր։ Առաջարկվող դեղաչափ՝ ինչպես նշված է պիտակի վրա
- Մագնեզիում – Այս մակրոմիներալը պետք է ընդունվի, եթե դիետայի ընթացքում մկանային ջղաձգումներ են առաջանում։ Մագնեզիումի քելատի (մագնեզիումի ասպարտատ, մագնեզիումի ցիտրատ, մագնեզիումի մալատ) օգտագործումը պետք է դիտարկել և ընդունվել ամեն օր՝ 125 մգ-ից մինչև 500 մգ: Քանի որ կետո դիետա պահողների մոտ փորկապությունը տարածված է, մագնեզիումի օգտագործումը կարող է օգնել աղիքների կանոնավոր շարժումներին։
Միջին շղթայի տրիգլիցերիդներ
- Միջին շղթայի տրիգլիցերիդներ (ՄՇՏ) - ՄՇՏ-ները նույնպես կարող են կարևոր դեր խաղալ քաշի կորստի փորձ կատարողների համար։ Կետոգեն դիետայի վրա գտնվող շատերը ընդունում են MCT-ներ, որոնք օգտագործվում են էներգիայի համար և ավելի քիչ հավանական է, որ դրանք կուտակվեն որպես ճարպ, քան սովորական երկար շղթայական տրիգլիցերիդները։ 2015 թվականի մի ուսումնասիրություն ցույց տվեց, որ MCT-ները կարող են որոշ չափով օգնել նվազեցնել մարմնի քաշը նրանց մոտ, ովքեր դրանք օգտագործում են։ Բացի այդ, արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակի բարձրացում չի նկատվել։ Դրանք կարելի է ընդունել թեյի գդալով կամ պարզապես ավելացնել սմութիներին։ Առաջարկվող դեղաչափը՝ ըստ պիտակի վրա նշվածի։
- Կոկոսի յուղ – Սա ամենատարածված MCT-ներից մեկն է և հաճախ օգտագործվում է ուղեղի առողջության համար իր օգտակար հատկությունների և քաշի կորստին նպաստելու համար։ 2009 թվականին անցկացված ուսումնասիրությունը ցույց տվեց, որ 12 շաբաթվա ընթացքում օգտագործումը հանգեցրել է իրանի շրջանում քաշի նվազմանը։ Կոկոսի յուղը հիանալի տարբերակ է ցածր, միջին կամ բարձր ջերմաստիճաններում եփելիս։
- Սպիտակուցային բարեր – Սպիտակուցային բարերը հիանալի նախուտեստ կամ կերակուրի փոխարինող են կետո դիետա պահողների համար։ Կարևոր է ապահովել, որ դրանք ցածր ածխաջրերի պարունակություն ունենան, որպեսզի չգերազանցեք ձեր օրական ածխաջրերի նպատակային նորմը։
Հղումներ՝
- Տրանս-ռեսվերատրոլի պարունակությունը առևտրային գետնանուշում և գետնանուշի արտադրանքում Վիկտոր Ս. Սոբոլև* և Ռիչարդ Ջ. Քոուլ Գյուղատնտեսական և սննդի քիմիայի հանդես 1999 47 (4), 1435-1439 DOI: 10.1021/jf9809885
- Eur J Clin Nutr. 2010 Ապրիլ; 64 (4): 436-8. doi: 10.1038/ejcn.2009.159. Epub 2010 հունվարի 20։
- Այազ Ա, Աքյոլ Ա, Ինան-Էրօղլու Ե, Կաբասակալ Չեթին Ա, Սամուր Գ, Աքբիյիկ Ֆ. Չիա սերմի (Salvia Hispanica L.) ավելացված մածունը նվազեցնում է սննդի կարճաժամկետ ընդունումը և մեծացնում է հագեցվածության զգացումը. պատահականացված վերահսկվող փորձարկում։ Սննդի հետազոտություն և պրակտիկա։ 2017;11(5):412-418. doi:10.4162/nrp.2017.11.5.412.
- Քալավեյ, Ջերսի Եվֆիտիկա (2004) 140: 65. https://doi.org/10.1007/s10681-004-4811-6
- Ֆլետչեր Ռ.Հ., Ֆեյրֆիլդ Կ.Մ. Վիտամիններ մեծահասակների մոտ քրոնիկ հիվանդությունների կանխարգելման համար։ Կլինիկական կիրառություններ։ JAMA.2002;287(23):3127–3129. doi:10.1001/jama.287.23.3127
- Վերցված է 2018 թվականի հոկտեմբերի 5-ին https://pdfs.semanticscholar.org/4ac3/2d4f4fbb87e512b990d17b3b09cf6e74ae1e.pdf
- Վան Լ, Մենգ Շ, Չժան Ֆ. Ազնվամորու կետոնը պաշտպանում է բարձր ճարպային դիետաներով կերակրված առնետներին ոչ ալկոհոլային ստեատոհեպատիտից։ Բուժական սննդի հանդես։ 2012;15(5):495-503. doi:10.1089/jmf.2011.1717։
- Lopez HL, Ziegenfuss TN, Hofheins JE, et al. Բազմաբաղադրիչ քաշի կորստի միջոցի ութշաբաթյա ընդունումը բարելավում է մարմնի կազմը, նվազեցնում կոնքերի և իրանի շրջագիծը, ինչպես նաև բարձրացնում էներգիայի մակարդակը ավելորդ քաշ ունեցող տղամարդկանց և կանանց մոտ։ Սպորտային սննդի միջազգային ընկերության հանդես։ 2013;10:22. doi:10.1186/1550-2783-10-22։
- J Acad Nutr Diet. 2015 փետրվար;115(2):249-63. doi: 10.1016/j.jand.2014.10.022.
- Լիպիդներ։ 2009 հուլիս;44(7):593-601։ doi: 10.1007/s11745-009-3306-6։ Epub 2009 մայիսի 13։
ՀԱՐՑՆ
ԵԼ ՊԱՏԱՍՀԱՐՑՈՒՄ․
Այս հայտարարությունները չեն հաստատվել Սննդի և դեղերի վարչության կողմից։ Այս պրոդուկտները նախատեսված չեն հիվանդություն ախտորոշելու, բուժելու կամ կանխարգելելու
համար։
Գնեք այս հոդվածում ներկայացված ապրանքները
Բովանդակություն
