Առողջ դպրոցական վերադարձ. հեշտ պատրաստվող ճաշի բաղադրատոմսեր

Երբ խոսքը վերաբերում է դպրոց վերադառնալու շրջանին, որոշ ծնողներ դժվարանում են գտնել իրենց երեխաների համար առողջարար կերակուրներ պատրաստելու եղանակներ՝ առանց նրանց ձանձրացնելու։ Դպրոցական տարիքի երեխաներին առողջ սննդակարգի արժեքը սովորեցնելու համար անպայման կատարեք հետևյալը՝

• Փաթեթավորեք համապատասխան չափաբաժինները
• Ներառեք առողջարար բանջարեղեն և մրգեր
• Ընտրեք այնպիսի սնունդ, որը երեխաներին կտա օրվա համար անհրաժեշտ էներգիան
• Հաշվի առեք, որ երեխաներին աճի համար անհրաժեշտ են ավելի շատ վիտամիններ և հանքանյութեր

Որո՞նք են դպրոցական ճաշը փաթեթավորելու առավելությունները։

Կան մի քանի պատճառներ, թե ինչու պետք է դպրոցական ճաշը փաթեթավորել, այլ ոչ թե երեխային շատ դպրոցներում տրամադրվող պատրաստի ճաշերը ուտելու հնարավորություն տալ։ Առաջին պատճառներից մեկը ալերգիան է։ Երբեմն դպրոցում պատրաստված ճաշերը կարող են պարունակել ալերգեններ։ Թեև դպրոցական շրջանների մեծ մասն ունի բավականին խիստ քաղաքականություն ընկույզից կամ կաթնամթերքից զերծ սննդի ընտրության վերաբերյալ, դա դեռևս կարող է սահմանափակել երեխայի ընտրության հնարավորությունները: Այս պատճառով ալերգիա ունեցող երեխաների ծնողները հաճախ իրենց երեխաների համար ճաշ են պատրաստում, որը նրանք կարող են իրենց հետ դպրոց տանել:

Մեկ այլ պատճառ, թե ինչու որոշ ծնողներ նախընտրում են իրենց երեխաների համար ճաշ պատրաստել, ճիշտ սնունդն է։ Երբ խոսքը վերաբերում է վիտամիններին, դպրոցական ճաշերը սովորաբար պարունակում են երեխայի համար բավարար քանակությամբ սնունդ, բայց շատ դեպքերում մեծ ուշադրություն չի դարձվում շաքարի պարունակությանը և ածխաջրերին։ Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են երեխայի սննդակարգի այս կողմերը հավասարակշռված պահել, լավ գաղափար է իրենց հետ ճաշ պատրաստել, որպեսզի երեխաները կարողանան վայելել իրենց կերակուրները՝ առանց ավելորդ անառողջ բաղադրիչների հետ գործ ունենալու:

Երեխաների կողմից հաստատված այս բաղադրատոմսերը նոր շունչ են հաղորդում հին դասականներին։ Դրանք նաև արագ են պատրաստվում, համեղ են և պարունակում են իրական սննդարար նյութեր։

Նշի կարագով, բանանի և նարնջի մարմելադով ճաշի սենդվիչներ

Այս բաղադրատոմսը մի փոքր տարբերակ է հին ճաշի դասական ուտեստի։ Հիմնական տարբերությունն այն է, որ սա շատ ավելի առողջարար է, քան ավանդական գետնանուշի կարագով և ժելեով սենդվիչը. նշի կարագի մեջ պարունակվող նուշը պարունակում է առողջ ճարպեր, բանանը հարուստ է կալիումով, իսկ մուրաբան մի փոքր պակաս շաքարային է, քան ժելեները։ Մարմելադը նաև պարունակում է վիտամին C, որը հիանալի է էներգիայի համար և օգնում է նվազեցնել ազատ ռադիկալները։

Բաղադրիչներ՝

• 1 մաքրած բանան
• 2 ճաշի գդալ նշի կարագ
• 2 կտոր ամբողջական հաց
• 3 ճաշի գդալ նարնջի մարմելադ

Հրահանգներ՝

1. Սկսելու համար վերցրեք մաքրած բանանը և կտրատեք այն այնպես, որ կտորները մոտ մեկ քառորդ դյույմ հաստություն ունենան։ Մի կողմ դրեք։
2. Հացի կտորը մի կողմից քսեք նշի կարագը՝ համոզվելով, որ ամբողջ կտորը կարագով է պատված։ Անհրաժեշտության դեպքում օգտագործեք լրացուցիչ նշի կարագ։ Նկատի ունեցեք, որ որոշ նշի կարագ մի փոքր կոշտ է: Այդ դեպքում համոզվեք, որ ամբողջ յուղը լավ խառնված է կարագի հետ՝ օգտագործելով դանակ կամ գդալ:
3. Հաջորդը, մուրաբան քսեք հացի մյուս կտորի վրա և դանակով հավասարաչափ տարածեք մակերեսին։
4. Մինչև կտորները միացնելը, բանանի կտորները դրեք նշի յուղի վրա։
5. Խառնեք կտորները միասին և փաթեթավորեք ճաշի համար։

Առողջարար հապալաս-կիտրոնի էներգետիկ բատոններ

Այս բաղադրատոմսով նախընտրելի է օգտագործել առանց շաքարի ավելացված չորացրած հապալաս։ Կարող են օգտագործվել նաև այլ չորացրած մրգերի այլընտրանքներ։

Բաղադրիչներ՝

• 3 ունցիա սառեցված չորացրած օրգանական հապալաս
• 3 ունցիա չորացրած կիտրոն
• 1 բաժակ օրգանական չքաղցրացված կոկոսի փաթիլներ
• 1/3 բաժակ հալեցված կոկոսի յուղ, նախընտրելի է՝ մաքուր
• 1 ճաշի գդալ մեղր
• 1 բաժակ մակադամիա ընկույզ
• 1 ճաշի գդալ չիա սերմեր
• 1 թեյի գդալ կոշեր աղ
• 1 ճաշի գդալ մեղր

Հրահանգներ՝

1. Սննդի մշակիչի մեջ կիտրոնն ու հապալասը միասին մանրացրեք, որպեսզի դրանք լավ խառնվեն։ Լավ խառնելուց հետո ավելացնել ընկույզը և շարունակել խառնել, մինչև ընկույզը մանր կտրատվի։
2. Ավելացրեք կոկոսի փաթիլները, աղը, չիա սերմերը, կոկոսի յուղը և մեղրը։ Խառնուրդը մի քանի րոպե հարեք, մինչև այն դառնա բավականին կոպիտ պյուրե։
3. Մոմապատ թղթով պատված թխվածքաբլիթի թերթիկի վրա տարածեք հապալասի և կիտրոնի խառնուրդը, որպեսզի այն հավասար լինի և մոտ կես դյույմ հաստությամբ։ Պյուրեի խառնուրդը ծածկեք պլաստիկե փաթեթի շերտով։
4. Թխվածքաբլիթի թավան մոտ մեկ ժամով դրեք սառնարանում։ Սա բարերին հնարավորություն կտա կարծրանալ՝ ստանալով ծամոն կոնսիստենցիա։
5. Երբ դրանք կարծրանան, օգտագործեք դանակ կամ պիցցայի կտրիչ՝ խառնուրդը շերտերի կտրատելու համար։ Փաթեթավորեք դրանք մեկուսացված ճաշի տոպրակի մեջ, որպեսզի կոկոսի յուղը չստիպի բարերը կորցնել իրենց կոնսիստենցիան և փափկել։

Հեշտ չիա և վարսակի պուդինգ

Չիան անկասկած շատ օգտակար հատկություններ ունի մեծացող երեխաների համար։ Այս փոքրիկ սերմերը հարուստ են օմեգա-3 ճարպաթթուներով և հիանալի են նրանց համար, ովքեր փորձում են ավելացնել հակաօքսիդանտներ ՝ ազատ ռադիկալների դեմ պայքարելու համար։ Սա նաև մի բաղադրատոմս է, որը լիովին զերծ է գլյուտենից և պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ։

Բաղադրիչներ՝

• 6 ճաշի գդալ չիա սերմեր
• 3 բաժակ նշի կաթ
• 1 ճաշի գդալ մեղր
• 1/2 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
• 2 թեյի գդալ վարսակի փաթիլներ
• Չորացրած կամ թարմ մրգեր՝ որպես վերին շերտ

Հրահանգներ՝

1. Մի ամանի մեջ խառնեք չիա սերմերը, վարսակի փաթիլները, վանիլի էքստրակտը, մեղրը և նշի կաթը։ Այս քայլի համար կարող է օգտագործվել նաև մասոնային տարա։ Խառնեք բոլոր բաղադրիչները, մինչև դրանք լավ խառնվեն։
2. Թողեք ամբողջ խառնուրդը մոտ հինգ րոպե։ Դա կհանգեցնի դրա մի փոքր կարծրացմանը։ Հաջորդը, գդալով խառնեք խառնուրդը, որպեսզի վարսակի կամ չիա սերմերի պատճառով գնդիկներ չմնան։
3. Պոլիէթիլենային թաղանթով կամ բանկա կափարիչով ծածկեք չիա պուդինգի խառնուրդը և դրեք սառնարանում։ Թողեք սա սառնարանում մոտ մեկ կամ երկու ժամ։ Որպեսզի հասկանաք, թե պատրաստ է, թե ոչ, թեթևակի թափահարեք չիա պուդինգը։ Եթե այն շարժվում է, ուրեմն ճիշտ կոնսիստենցիայի է։ Եթե այն մի փոքր հեղուկ է, ավելացրեք ավելի շատ չիա սերմեր կամ վարսակի փաթիլներ և թողեք խառնուրդը սառնարանում ևս կես ժամ կամ մոտավորապես այդքան։
4. Այս խառնուրդի վրա ավելացրեք թարմ կամ չորացրած մրգեր։ Ավելի շատ խրթխրթան ստանալու համար վերևում կարելի է նաև ավելի շատ վարսակի փաթիլներ ավելացնել։
5. Ճաշի համար պուդինգը փաթեթավորելիս խառնուրդը բաժանեք ավելի փոքր մասերի և մատուցեք ամանների կամ կափարիչներով ճաշի տուփերի մեջ։ Պուդինգը պետք է համեմատաբար սառը պահել, որպեսզի այն ունենա ճաշի համար անհրաժեշտ խտությունը։

Քինոա մակարոնի աղցանի բաղադրատոմս

Սա հեշտ պատրաստվող ուտեստ է, որը լավ է պահվում սառնարանում, այնպես որ հնարավոր է շաբաթվա սկզբին մի խմբաքանակ պատրաստել և երեխաներին ամեն օր ճաշի ժամանակ դպրոց ուղարկել։

Բաղադրիչներ՝

• 4 բաժակ օրգանական կինոա մակարոն
• 1 բաժակ մայոնեզ ավոկադոյի յուղով
• 2 ճաշի գդալ օրգանական դեղին մանանեխ
• 2 ցողուն նեխուր
• 1/3 բաժակ օրգանական կոկոսի քացախ
• 1 սոխ
• 1/2 թեյի գդալ աղացած սև պղպեղ
• 1 թեյի գդալ աղ

Հրահանգներ՝

1. Սկսելու համար կտրատեք սոխը և նեխուրը մինչև մանր կտրատվեն։ Մի կողմ դրեք։
2. Մեծ կաթսայի մեջ մոտ ութ բաժակ ջուր եռացրեք։ Երբ այն եռա, ավելացրեք օրգանական կինոայով մակարոնը և եփեք մինչև ցանկալի կարծրության աստիճանը: Քինոայով մակարոնի համար սա պետք է տևի մոտ 10 րոպե՝ ալ դենտեի համար, և մոտ 15 րոպե, եթե երեխաները ցանկանում են ավելի փափուկ լապշա։ Ավելացնել աղ ըստ ճաշակի։
3. Եռալուց հետո լապշան ամբողջությամբ քամեք։ Լվացեք եփած արիշտաները սառը ջրի տակ։
4. Մի ամանի մեջ խառնեք մայոնեզը, կոկոսի քացախը, աղը, պղպեղը և մանանեխը։ Լավ խառնելուց հետո ավելացրեք նախկինում կտրատած բանջարեղենը։ Խառնելուց հետո լցնել եփած մակարոնը և լավ խառնել, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները ծածկվեն։ Մակարոնեղենի աղցանի ամանը դրեք սառնարանում և թողեք մոտ չորս ժամ։ Փաթեթավորեք այն ճաշի համար՝ որպես լրացուցիչ ուտեստ կամ որպես հիմնական ուտեստ երեխայի դպրոցական ճաշի համար: