Почему органическая сертификация важна для здоровья человека и планеты

3 268 Просмотры

Доктор Джош Акс Опубликовано 24 сентября 2024

Знаете ли вы, что методы ведения сельского хозяйства и выпаса скота влияют на климат, состояние почвы и, в конечном счете, наше здоровье? Аграрные методы, направленные на борьбу с изменением климата и благоприятствующие состоянию нашей планеты и здоровью людей, называются регенеративными — они внедряют экоустойчивые модели ведения сельского хозяйства.

По сути, регенеративное сельское хозяйство — это работа с землей, восстановление органического слоя и биоразнообразия почвы, что способствует поглощению углерода из атмосферы и улучшению круговорота воды. Все это помогает обратить вспять изменение климата.

Помимо оздоровления почвы и рационального землепользования, регенеративное сельское хозяйство подразумевает добросовестное отношение к животным, фермерам и рабочим.

Если вы хотите поддержать это движение, в том числе при производстве продуктов питания, пищевых добавок и средств личной гигиены, то можете покупать товары с сертификатом ROC™.

В этой статье вы узнаете, что означает ROC™, где можно найти продукты с такой сертификацией, почему она важна и что у нее общего с регенеративным сельским хозяйством.

Что такое регенеративная органическая сертификация?

Regenerative Organic Certified® — это новаторская сертификация продуктов питания, текстиля и компонентов средств личной гигиены. Фермерские хозяйства и продукция, поддерживающие Regenerative Organic Certified® считаются¹ самым высоким стандартом органического сельского хозяйства в мире. Они предъявляют очень строгие требования к качеству почвы, благополучию животных и отношениям с фермерами и рабочими.

Эти три принципа² отражены на каждой этикетке Regenerative Organic Certified®. Данная сертификация означает, что в производстве внедрены практики по охране почвы, добросовестное обращение с рабочими и фермерами и благоприятные условия содержания животных.

Сертификация Regenerative Organic Certified® была создана в 2017 году группой фермеров, бизнесменов и экспертов в области охраны почв, благополучия животных и социальной справедливости, а сама организация получила название Regenerative Organic Alliance.

Как соотносятся сертификацияМинистерства сельского хозяйства США (USDA Certified Organic) и сертификация Regenerative Organic Certified®? USDA Certified Organic — это базовый стандарт, на который накладываются дополнительные критерии и показатели, позволяющие достичь уровня сертификации Regenerative Organic Certified® (ROC™). Он призван убедить потребителей в том, что покупка продукции ROC™ окажет положительное влияние в экологическом, этическом и социальном плане.

Так, маркировка Regenerative Organic Certified® гарантирует, что при производстве продуктов питания используются сертифицированные Министерством сельского хозяйства США органические методы, в том числе отказ от использования химических пестицидов, удобрений и генетически модифицированных организмов (ГМО), но при этом способствующие оздоровлению почвы, на которой выращиваются эти культуры.

На сегодняшний день очень немногие бренды пищевых добавок имеют сертификат Regenerative Organic Certified®.

Почему сертификация ROC™ так важна?

Приобретая продукцию с сертификатом ROC™, вы способствуете улучшению состояния растений, почвы и животных, а также заботитесь о своём собственном благополучии. Кроме того, вы помогаете бороться с изменением климата.

До тех пор, пока не появилось регенеративное сельское хозяйство, а до него — движение за органическое земледелие, традиционное сельское хозяйство подталкивало планету к катастрофе. Разумеется, это происходит и сегодня: выращивание монокультур, чрезмерная обработка почвы, постоянное применение пестицидов и гербицидов, чрезмерное использование удобрений, неэффективное расходование воды и другие подобные практики.

Специалисты по регенеративному сельскому хозяйству ставят своей целью не разрушать, а оптимизировать природные ресурсы на земле. Они стремятся к тому, чтобы после сбора урожая почва оздоровлялась, а не истощалась.

Принципы регенеративного сельского хозяйства

Согласно последним данным,³ при повсеместном переходе на регенеративное органическое сельское хозяйство может быть обезврежено 100% текущих ежегодных выбросов CO23. Такой переход позволит снизить уровень загрязнения воздуха.

Безусловно, такие меры будут полезными и для экономики. Как показало одно из исследований, проведенное в 2024 году,⁴ ущерб от изменения климата для сельского хозяйства (потери урожая, наводнения, засухи и т. д.), инфраструктуры, производительности и здоровья может восходить до 38 трлн долларов в год к 2050 году.

Но благодаря регенеративному сельскому хозяйству и сертификации Regenerative Organic Certified® нам не нужно ждать, пока какая-нибудь технология поможет обратить вспять изменение климата. Решение проблемы буквально у нас в руках.

Регенеративная агрикультура позволяет создать более экологически устойчивые хозяйства с плодородной почвой, более высоким качеством воды, большим биоразнообразием и лучшими экосистемными услугами. В частности, предприятия, придерживающиеся этого метода, могут переносить сильные штормы и засухи гораздо лучше, чем обычные.

Основные принципы регенеративного органического земледелия⁵:

усовершенствованный севооборот;
использование покровных культур (и сохранение их остатков);
комплексное управление пастбищами и скотом;
повсеместное использование компоста;
расширение биоразнообразия почв и видов растений;
применение ресурсосберегающей обработки почвы и/или органической технологии no-till.

Внедрение регенеративных органических практик на большем количестве ферм по всему миру позволит активно бороться с изменением климата, промышленными методами ведения сельского хозяйства и неэффективной сельской экономикой. Вы можете стать частью этого грандиозного проекта, включив в свою жизнь продукты с сертификатом Regenerative Organic Certified®.

Источники: