Содержание
Содержание
Первые 1000 дней жизни ребенка — это важнейший период для его роста и развития. Он длится от зачатия и примерно до двухлетнего возраста. В это время мозг растет и меняется больше, чем в любой другой период жизни! Такое стремительное развитие позволяет детям быстро осваивать различные навыки, включая ходьбу, речь и чтение.
Существует множество способов, как помочь развитию детского мозга. Питание играет ключевую роль в формировании памяти, обучения и когнитивных навыков. Разнообразное питание важно для обучения в раннем детстве. Обеспечение ребенка необходимым питанием способствует его успешному развитию, обучению и когнитивному росту.
Витамины и питательные вещества, поддерживающие здоровье мозга:
Давайте подробнее рассмотрим, как каждое из этих питательных веществ влияет на развитие мозга.
Определенные питательные вещества поддерживают нейроны — нервные клетки, которые передают информацию по всему телу, а также в мозг и из мозга. Нейроны покрыты веществом, известным как миелин, которое помогает им быстро и эффективно передавать информацию. Железо и витамин B12 способствуют образованию миелина.
Другие витамины, такие как B6 и фолат, играют роль в производстве и развитии нейротрансмиттеров — мессенджеров, передающих информацию от нейронов к клеткам всего тела. Нейротрансмиттеры важны для концентрации, обработки информации и сосредоточенности. Витамины могут поддерживать работу мозга, помогать в развитии нейронных связей у детей и обеспечивать поддержку когнитивных функций.
Питание играет важную роль в развитии детского мозга. Сбалансированная и питательная диета, включающая эти незаменимые витамины и питательные вещества, может помочь обеспечить оптимальное когнитивное, социальное и эмоциональное развитие.
Докозагексаеновая кислота, широко известная как ДГК, — это вид омега-3, который играет важную роль в работе и структуре мембран клеток мозга. Другой вид омега-3 — эйкозапентаеновая кислота, или ЭПК. ЭПК может играть роль в улучшении внимания и поддерживать общее когнитивное развитие1.
Продукты, богатые жирными кислотами омега-3:
Омега-3 естественным образом содержатся в грудном молоке, если они есть в рационе мамы. Ими также обогащают многие детские смеси. Если питание вашего ребенка разнообразно, скорее всего, он получает достаточно омега-3. Если же ваш ребенок очень привередлив в еде, возможно, стоит рассмотреть добавки.
Добавки Омега-3 доступны из разных источников:
Рекомендуемая суточная норма потребления омега-3 в общей сложности составляет 0,5 грамма для детей от рождения до 1 года2. Проконсультируйтесь со своим педиатром, чтобы получить рекомендации по правильной дозировке добавок для вашего ребенка и его конкретных потребностей в питании.
Холин — это ключевой витамин для развития памяти у детей. Холин необходим для производства ацетилхолина, нейротрансмиттера, который играет жизненно важную роль в функциях мозга и нервной системы, а также в памяти. Холин поддерживает передачу сигналов в клетках, способность к обучению и общую функцию мозга у детей.
Чтобы увеличить потребление холина, добавляйте в рацион ребёнка:
Младенцам и детям рекомендуется ежедневно получать 125 мг холина с пищей3. Дефицит холина встречается очень редко. Если у вашего ребенка есть генетические изменения или ему требуется питание, поступающее непосредственно в кровоток (так называемое парентеральное питание), ему может потребоваться больше холина.
Витамины группы B участвуют в выработке энергии, создании нейротрансмиттеров и формировании молекул, несущих генетическую информацию, таких как ДНК и РНК. Они также помогают регулировать гомоцистеин, вещество, расщепляемое витаминами группы B для создания других веществ, в которых нуждается организм ребенка.
Витамины группы B могут иметь множество преимуществ, в том числе4,5:
Витамины группы B содержатся в следующих продуктах:
Сразу отметим: B12 содержится только в продуктах животного происхождения, а не в растительных продуктах (если они не обогащены). Таким образом, если ваш ребенок придерживается вегетарианской или веганской диеты, риск дефицита витамина B12 у него выше.
Признаки дефицита включают:
Если у ребенка высокий риск дефицита витамина B12, можно использовать добавки. Часто B12 уже содержится в мультивитаминных комплексах.
Еще один незаменимый минерал для здоровья детского мозга — железо. Организм ребенка использует железо для производства гемоглобина и эритроцитов. Гемоглобин — это белок, необходимый эритроцитам для переноса кислорода в мозг и другие части тела. Железо также способствует выработке нейротрансмиттеров. У детей железо поддерживает концентрацию внимания, способность к обучению и общий уровень энергии.
Лучшие диетические источники железа для детей:
Педиатр будет регулярно проверять вашего ребенка на анемию — состояние, при котором в организме низкий уровень эритроцитов и недостаточно гемоглобина. Это часто случается, если ребенок не получает достаточно железа.
Младенцы и дети младшего возраста подвержены более высокому риску дефицита железа, поскольку их быстро растущий и развивающийся организм нуждается в больших количествах. Рекомендуемая суточная норма потребления (RDA) от рождения до 6 месяцев составляет 0,27 миллиграмма, а от 6 месяцев до 1 года — 11 миллиграммов6.
Вегетарианцам, которые не едят мясо, требуется почти вдвое больше железа, поскольку их организм усваивает его из растительной пищи хуже, чем из продуктов животного происхождения.
Симптомы низкого содержания железа у детей младшего возраста включают:
Однако симптомы часто незаметны или вовсе отсутствуют. Проконсультируйтесь с педиатром, если считаете, что вашему ребенку может потребоваться добавка железа.
Цинк играет важную роль в обучении и памяти. Он улучшает когнитивные процессы и повышает иммунную функцию, что важно, поскольку профилактика заболеваний косвенно способствует здоровью мозга.
Цинк содержится в следующих продуктах:
Младенцы старшего возраста, находящиеся на грудном вскармливании, могут получать пользу от цинка, добавленного в их рацион, поскольку в грудном молоке содержится недостаточно цинка для малышей от 6 месяцев и старше. Хороший способ добавить цинк в рацион — давать ребенку мясные пюре. Если ваш ребенок — вегетарианец, обсудите с педиатром, может ли ему быть полезна добавка цинка.
Витамин D важен для здоровья мозга детей, поскольку он поддерживает передачу информации от клеток мозга к остальным частям тела. Рецепторы витамина D присутствуют в разных областях мозга и, как считается, играют роль в различных неврологических функциях, а также в регуляции настроения.
Большинство продуктов питания не содержат витамин D естественным образом, поэтому многие из них им обогащены. Примеры продуктов, содержащих витамин D:
Младенцы на грудном вскармливании нуждаются в добавках витамина D в количестве 400 международных единиц (МЕ) или 10 мкг в день7. Младенцам, которые потребляют менее 950 мл (32 унций) смеси в день, требуется то же самое количество. Дети, живущие в регионах с небольшим количеством солнечного света, также могут получать пользу от добавок витамина D, так как воздействие солнца побуждает организм к его выработке.
Йод — еще один незаменимый минерал для созревания детского мозга. Он необходим для выработки гормона щитовидной железы, который играет ключевую роль в развитии костей и мозга у младенцев.
Йод добавляют в соль, которая имеет маркировку «йодированная». Он также содержится в других продуктах, таких как:
Если ваш ребенок придерживается веганской диеты, ему может быть полезна добавка йода, поскольку лучшими источниками йода являются молочные продукты и рыба.
Витамины C и E — мощные антиоксиданты, защищающие клетки детского мозга от стресса и повреждений. Вместе они поддерживают долгосрочное здоровье и устойчивость мозга.
Лучшими пищевыми источниками витамина C являются:
Витамин E чаще всего содержится в:
Дефицит витаминов С и Е встречается редко, особенно если ваш ребенок придерживается сбалансированной диеты, включающей некоторые из перечисленных выше продуктов для защиты мозга.
Прием витаминных добавок часто не нужен детям, которые едят сбалансированную и разнообразную пищу. Однако иногда дети становятся очень привередливы в еде. В этом случае им, возможно, имеет смысл принимать пищевые добавки в зависимости от того, чего им может не хватать в рационе и их конкретных потребностей в питании.
Если у вашего ребенка диагностирован дефицит питательных веществ, ему могут быть полезны пищевые добавки. Некоторые заболевания, влияющие на усвоение витаминов и питательных веществ, также могут означать, что вашему ребенку нужны пищевые добавки.
А если ваш ребенок веган или вегетарианец, убедитесь, что он получает достаточное количество витаминов и питательных веществ, которые в основном содержатся в продуктах животного происхождения.
Выбирая витамины для ребенка, обращайте внимание на дозировки, соответствующие его возрасту.
Всегда внимательно читайте состав. Ищите сертификаты сторонних организаций, таких как Национальный санитарный фонд (NSF) или Фармакопея США (USP).
Избегайте добавленного сахара, искусственных красителей, ароматизаторов и наполнителей. Для детей младше 3 лет выбирайте жидкие формы. Дети старше 3 лет могут принимать жевательные таблетки, поскольку к этому возрасту они уже не представляют для них опасности удушья.
Всегда консультируйтесь с педиатром, прежде чем давать ребенку какие-либо витамины или добавки. Он может изучить их состав и дать совет, нужен ли этот продукт именно вашему ребенку, исходя из его состояния здоровья и индивидуальных потребностей.
Проконсультируйтесь со своим педиатром, чтобы избежать потенциального риска чрезмерного приема пищевых добавок и токсичности при приеме пищевых добавок для ребенка. Он также может убедиться в отсутствии взаимодействия между добавками и другими лекарствами, которые принимает ваш ребенок. И помните, что пищевые добавки не заменяют здоровую диету.
Богатая витаминами и питательными веществами диета имеет важное значение для общего здоровья и развития детского мозга. Понимая, как питание влияет на когнитивный потенциал вашего ребенка, вы можете делать осознанный и информированный выбор в пользу здорового развития. Раннее формирование здоровых привычек закладывает основу для устойчивого и долгосрочного здоровья мозга.
Разнообразный и здоровый рацион, как правило, обеспечивает ребенка всеми необходимыми питательными веществами. Но детям, придерживающимся ограниченного рациона питания, принимающим определенные лекарства или страдающим определенными заболеваниями, могут быть полезны пищевые добавки. Всегда консультируйтесь с педиатром, прежде чем давать ребенку какую-либо новую добавку.
Источники:
ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:Информация, содержащаяся в Центре здоровья, не предназначена для постановки диагноза...
Информация из Центра здоровья не предназначена для постановки диагноза, лечения или медицинской консультации. Она носит исключительно информационный характер. Обязательно консультируйтесь с врачом или другим медицинским работником по любым медицинским вопросам, методам диагностики и доступным вариантам лечения. Публикации в Центре здоровья не должны рассматриваться в качестве замены консультации медицинского работника. Заявления, сделанные в отношении конкретных продуктов в Центре здоровья, не могут быть использованы для диагностики, лечения и профилактики заболеваний.
