Չե՞ք սիրում խնձորի քացախի համը: ACV հավելումների 6 առավելությունները

Խնձորի քացախը (ACV) մթերքի հիմնական մթերք է, որը մեծ աղմուկ է բարձրացրել առողջության և բարեկեցության աշխարհում։ Վերջին տարիներին սա շատ տարածված թեմա է եղել՝ քննարկվելով գեղեցիկ մաշկից մինչև քաշի կորուստ օգտակար հատկությունները։ 

Ավանդաբար խոհարարության մեջ օգտագործվող խնձորի քացախը հիանալի միջոց է ձեր ուտեստին համային հավելումներ տալու համար՝ առանց չափազանց շատ կալորիաներ, աղ կամ ճարպ ավելացնելու։ Այս բազմակողմանի բաղադրիչը օգտագործվում է նաև բազմաթիվ այլ ձևերով, այդ թվում՝ որպես մաքրող միջոց, մազերի լվացող միջոց, բերանի լվացող միջոց, հակասեպտիկ, սննդային պահպանիչ, մաշկի տոնիկ, շերտազատող միջոց և այլն։ 

Դիտեք այս գրառումը Instagram-ում

iHerb-ի (@iherb) կողմից հրապարակված գրառում

‌‌‌‌Խնձորի քացախի առողջական օգուտները

Վերջին տարիներին խնձորի քացախի այդքան տարածված դառնալու հիմնական պատճառը դրա բազմաթիվ առողջապահական օգուտներն են։ Քանի որ մարդիկ ձգտում են բարելավել իրենց առողջությունը ավելի բնական եղանակներով, խնձորի քացախը մի բաղադրիչ է, որը մեծ հետաքրքրություն է առաջացրել։ Մենք սովորում ենք, որ այն կարող է պոտենցիալ դեր խաղալ մեր առողջության բազմաթիվ ասպեկտներում, ներառյալ արյան մեջ շաքարի մակարդակի վերահսկումը, մարսողության բարելավումը, խոլեստերինի նվազեցումը և քաշի կորստին նպաստելը։ 

Խնձորի քացախը ունի ուժեղ համ և հոտ՝ շնորհիվ քացախաթթվի, որը դրա հիմնական ակտիվ բաղադրիչն է։ Բարեբախտաբար, նույնիսկ եթե դուք չեք սիրում դրա կծու համը, դուք դեռ կարող եք վայելել խնձորի քացախի հնարավոր օգուտները ACV հավելումների հետ: Խնձորի քացախը հասանելի է հեղուկի կամ դեղահաբի տեսքով։ ACV հավելումները դեղահաբերի տեսքով պարունակում են քացախի ջրազրկված ձևը: Հավելումներում քացախաթթվի կոնցենտրացիան սովորաբար տատանվում է մոտ 250 մգ-ից մինչև 1600 մգ մեկ հաբի համար, ընդ որում՝ ապրանքանիշերի մեծ մասը պարունակում է մոտ 500 մգ: Հավելումների որոշ ապրանքանիշեր կարող են լրացուցիչ պարունակել ACV-ի հետ մեկտեղ այլ միացություններ, ինչպիսիք են Bioperine-ը, որը օգնում է մարմնին ավելի լավ կլանել քացախը: Որոշ ապրանքանիշեր կարող են ACV-ի հետ միասին ներառել այլ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են՝ կայենյան պղպեղը, գրեյպֆրուտը (մարսողությանը նպաստելու համար), ճակնդեղը, նուռըկամ սև հաղարջը (գույնի և համի համար): Ինչպես բոլոր հավելումների դեպքում, միշտ կարևոր է կարդալ պիտակը, որպեսզի տեսնեք, թե ճիշտ ինչ բաղադրիչներ եք ստանում։ Քանի որ ACV հավելումների վերաբերյալ հետազոտությունների քանակը սահմանափակ է, ստանդարտ դեղաչափ չկա, ուստի համոզվեք, որ հետևում եք փաթեթի վրա գրված հրահանգներին և խորհրդակցում եք ձեր բժշկի հետ: 

‌‌1. Խնձորի քացախը օգտագործվել է դարեր շարունակ 

Չնայած խնձորի քացախը այժմ թրենդային է, այն իրականում ամենահին հայտնի բնական առողջության միջոցներից մեկն է և հազարավոր տարիներ օգտագործվել է թե՛ խոհարարության, թե՛ բժշկության մեջ։ Հին եգիպտացիները այն օգտագործում էին վերքերը բուժելու և նաև խմում էին լավ մարսողության համար։ Հին հռոմեացիները նույնպես օգտվել են դրա մարսողական հատկություններից։ Մեծ խնջույքների ժամանակ նրանք սեղաններին ամաններով դրանից էին պահում՝ մեծ խնջույքից հետո հացը թրջելու և մարսողությունը նպաստելու համար։ Մ.թ.ա. մոտ 400 թվականին ժամանակակից բժշկության հիմնադիր Հիպոկրատը քացախը նշանակել է որպես ընդհանուր առողջության համար տոնիկ և օգտագործել այն որպես հակաբիոտիկ, մարսողական համակարգի բարելավման միջոց, հակասեպտիկ միջոց խոցերի և վերքերի մաքրման համար, ինչպես նաև մի շարք այլ հիվանդությունների, այդ թվում՝ մրսածության և հազի բուժման համար: Քացախի հակասեպտիկ հատկությունները հանգեցրել են նրան, որ այն պատմության ընթացքում օգտագործվել է զինվորների վերքերը մարտերում մաքրելու և ախտահանելու համար, և այն օգտագործվել է դեռևս Ամերիկայի քաղաքացիական պատերազմի ժամանակ՝ վերքերի բուժման համար։ Ինչպես տեսնում եք, քացախը բավականին երկար և հետաքրքիր պատմություն ունի։

‌‌2. Խնձորի քացախը պարունակում է պրոբիոտիկներ և հակաօքսիդանտներ

Սա ավելի լավ հասկանալու համար կարևոր է իմանալ, թե ինչպես է պատրաստվում խնձորի քացախը ։ ACV-ն պատրաստվում է խնձորից, խմորիչից և շաքարից՝ երկաստիճան խմորման գործընթացում: Առաջին քայլում խնձորները մանրացվում և խառնվում են խմորիչի հետ՝ սկսելով խմորման գործընթացը։ Խնձորների կողմից արտադրվող շաքարը վերածվում է սպիրտի։ Երկրորդ փուլում ացետոբակտեր կոչվող բակտերիան հետագայում խմորում է սպիրտը, ստեղծելով քացախաթթու։ Քացախաթթուն քացախի հիմնական ակտիվ բաղադրիչն է և ապահովում է դրա դասական թթվաշ համը։ Այն նաև հիմնական միացությունն է, որը պատասխանատու է դրա առողջական օգուտների համար։ 

Խմորման գործընթացի երկրորդ փուլում ձևավորվում է թաղանթանման նյութ։ Այն կազմված է բակտերիաների, սպիտակուցների և ֆերմենտների համադրությունից։ Սա կոչվում է «մայր»։ Եթե նայեք խնձորի քացախի շիշին, կարող եք տեսնել դրա թելեր, որոնք լողում են շուրջը։ Որոշ մթերքներ այն զտում են՝ դրանք ավելի գրավիչ տեսք հաղորդելու համար, բայց մայրը լրացուցիչ սննդային օգուտներ է հաղորդում: 

Մոր օրգանիզմում առկա մանրէները լավ, աղիքների համար օգտակար մանրէներ են, որոնք մենք սովորաբար անվանում ենք պրոբիոտիկներ։ Պրոբիոտիկները օգնում են պահպանել ձեր մարսողական համակարգի սահուն գործունեությունը և նաև օգնում են պահպանել առողջ իմունային համակարգը: Ձեր իմունային բջիջների 70-80%-ը բնակվում է ձեր մարսողական համակարգում, ուստի առողջ ստամոքս-աղիքային տրակտը նշանակում է առողջ իմունային համակարգ և վարակների դեմ պայքարելու բարձրացված կարողություն: Ինչպես ACV հեղուկի դեպքում, հավելումներում օգտագործվող քացախը նույնպես կարող է ֆիլտրվել կամ չֆիլտրվել, ուստի որոշները պարունակում են մայրական թթու, իսկ որոշները՝ ոչ: 

Խնձորի քացախը պարունակում է նաև կենսաակտիվ միացություններ, ինչպիսիք են պոլիֆենոլները, որոնք նպաստում են դրա առողջական օգուտներին։ Պոլիֆենոլները բուսական ծագում ունեցող հակաօքսիդանտներ են, որոնք օգնում են չեզոքացնել օրգանիզմում վնասակար ազատ ռադիկալները և կարող են օգնել կանխել քրոնիկ հիվանդությունները։ 

‌‌3. Խնձորի քացախը կարող է օգնել կարգավորել արյան մեջ շաքարի մակարդակը

 Խնձորի քացախի ամենաշատ ուսումնասիրված առողջական օգուտներից մեկը արյան մեջ շաքարի մակարդակը կարգավորելու ունակությունն է։ Շաքարային դիաբետը բժշկական վիճակ է, որը բնութագրվում է արյան մեջ շաքարի մակարդակի բարձրացմամբ։ Սա պայմանավորված է կամ ինսուլինի դիմադրողականությամբ, կամ օրգանիզմի կողմից արտադրվող ինսուլինի պակասով։ Շաքարային դիաբետը համաշխարհային հանրային առողջապահության խնդիր է։ Միայն Միացյալ Նահանգներում, կանխատեսվում է, որ 2-րդ տիպի շաքարախտով տառապողների թիվը կաճի 50%-ով առաջիկա 25 տարիների ընթացքում։ Խնձորի քացախը մեծ հեռանկարներ է ցույց տվել ուտելուց հետո արյան մեջ շաքարի մակարդակի իջեցման և ինսուլինի նկատմամբ զգայունության բարելավման գործում։ Այս արդյունքները հաստատվում են մի շարք կլինիկական փորձարկումներով։ 

Մի ուսումնասիրության ընթացքում մասնակիցներին տրվել է ածխաջրերով հարուստ սնունդ՝ կա՛մ 20 գրամ խնձորի քացախի, կա՛մ պլացեբոյի հետ միասին։ Արյան նմուշները հավաքվել են 30 և 60 րոպե անց։ ACV խմբերն ունեցել են արյան մեջ գլյուկոզի ավելի ցածր մակարդակ, ինչպես նաև բարելավված ինսուլինային արձագանք։ Այլ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ ACV-ն կարող է նաև օգնել նվազեցնել արյան մեջ շաքարի մակարդակը ծոմ պահելու ընթացքում։ Շաքարային դիաբետով հիվանդների վերաբերյալ մեկ փոքր ուսումնասիրության ժամանակ, մասնակիցները, որոնք քնելուց առաջ խմել են երկու ճաշի գդալ խնձորի քացախ, հաջորդ առավոտյան ունեցել են ավելի ցածր գլյուկոզի մակարդակ ծոմապահության ժամանակ։ 

Արյան մեջ շաքարի մակարդակի իջեցման ճշգրիտ մեխանիզմը դեռևս անհայտ է, և հնարավոր տարբերակներից են ստամոքսի դատարկման դանդաղումը և օսլայի կլանման արգելափակումը։ Անհրաժեշտ են լրացուցիչ հետազոտություններ ACV-ի գործողության մեխանիզմի վերաբերյալ, ինպես նաև հետազոտություններ այն մասին, թե ինչպես այն կարող է պոտենցիալ օգտագործվել որպես շաքարախտի լրացուցիչ բուժման մեթոդ։

‌‌4. Խնձորի քացախը կարող է օգնել իջեցնել խոլեստերինը

Կենդանիների վրա կատարված ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ խնձորի քացախը կարող է իջեցնել խոլեստերինի և տրիգլիցերիդների մակարդակը։ Սակայն, մարդկանց վրա կատարված ուսումնասիրությունները սահմանափակ են։ Մարդկանց վրա կատարված երկու փոքր ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ խնձորի քացախի օգտագործումը կարող է իջեցնել ընդհանուր խոլեստերինը, LDL («վատ») խոլեստերինը և տրիգլիցերիդները ութ կամ 12 շաբաթվա ընթացքում: Չնայած արդյունքները խրախուսական են, անհրաժեշտ են ավելի շատ կլինիկական փորձարկումներ՝ ACV-ի լիպիդների իջեցման ներուժը ուսումնասիրելու համար: 

‌‌5. Խնձորի քացախը կարող է նպաստել քաշի կարգավորմանը

Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ քացախը կարող է մեծացնել հագեցվածության զգացումը, այսինքն՝ լիության զգացումը։ Հագեցածության զգացողության բարձրացումը կարող է հանգեցնել կալորիաների ավելի քիչ օգտագործման և, հետևաբար, քաշի կորստի։ Կենդանիների վրա կատարված ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ քացախաթթուն կարող է նվազեցնել ճարպի կուտակումը, արագացնել նյութափոխանակությունը և ճնշել ախորժակը մկների և առնետների մոտ։ Մարդկանց վրա կատարված հետազոտությունները այդքան էլ հուսալի չեն։ 2009 թվականին Ճապոնիայում անցկացված լայնորեն մեջբերվող փորձարկումն ուսումնասիրել է 179 ճարպակալած անհատների, որոնց հանձնարարվել է օրական խմել զրո, մեկ կամ երկու ճաշի գդալ քացախ։ 12 շաբաթ անց քացախ օգտագործող մասնակիցները ունեին ավելի ցածր մարմնի քաշ, մարմնի զանգվածի ինդեքս, ընդերային ճարպ, իրանի շրջագիծ և տրիգլիցերիդների մակարդակ, քան նրանք, ովքեր ընդհանրապես քացախ չէին օգտագործում։ Ավելի վերջերս՝ 2018 թվականին անցկացված պատահականացված վերահսկվող փորձարկումը նմանատիպ արդյունքներ է ցույց տվել։ 39 մասնակից բոլորը հետևել են սահմանափակ կալորիականությամբ դիետայի։ Մի խումբը օրական երկու անգամ խնձորի քացախ էր օգտագործում, իսկ մյուս խումբը՝ ոչ մի։ Մինչ երկու խմբերն էլ 12 շաբաթ անց կորցրել են քաշ, խնձորի քացախի խումբն ավելի շատ քաշ է կորցրել։ Նրանց մոտ նաև մարմնի զանգվածի ինդեքսի (ՄՄԶ), ազդրերի շրջագծի, խոլեստերինի և տրիգլիցերիդների մակարդակի նվազում էր նկատվել (և բարձրացել էր HDL մակարդակը): Այս խմբի մասնակիցները նաև ախորժակի նվազում են զգացել։ Այս ուսումնասիրությունները փոքրածավալ էին և մասնակիցներին հետևել են միայն կարճաժամկետ հեռանկարում, ուստի անհրաժեշտ են լրացուցիչ ուսումնասիրություններ: 

‌‌6. Խնձորի քացախի հավելումները չեն քայքայիչ ատամի էմալը 

Չնոսրացված խնձորի քացախը շատ թթվային է և կարող է վնասել ատամների էմալը։ Սա կարող է ձեզ ավելի խոցելի դարձնել ատամների փչացման և խոռոչների նկատմամբ և հանգեցնել ատամների զգայունության։ Մեծ քանակությամբ դեղամիջոցը կարող է նաև գրգռում և վնասել բերանի և կոկորդի հյուսվածքները։  ACV հավելումների միջոցովդուք կարող եք խուսափել այս հնարավոր բարդություններից։ 

‌‌‌‌Խնձորի քացախի կողմնակի ազդեցությունները և նախազգուշական միջոցները 

Որոշակի հաղորդագրություններ կան կոկորդի գրգռվածության, սրտխառնոցի և անբավարար մարսողության մասին՝ ACV-ն ընդունելուց հետո։ Երկարատև ACV օգտագործումը նույնպես կարող է հանգեցնել կալիումի ցածր մակարդակի: Սա հատկապես կարևոր է այն մարդկանց համար, ովքեր ընդունում են կալիումի մակարդակը իջեցնող դեղամիջոցներ (օրինակ՝ բարձր արյան ճնշման բուժման համար օգտագործվող միզամուղներ): Բացի միզամուղներից, ACV-ն կարող է նաև բացասաբար փոխազդել այլ դեղամիջոցների հետ, ինչպիսիք են բանավոր շաքարախտի դեղամիջոցները, ինսուլինը և դիգոքսինը: Ինսուլին-կախյալ շաքարային դիաբետով մարդկանց մոտ ACV-ն կարող է նաև ստամոքսի դատարկման ուշացում առաջացնել։ Սա կարող է դժվարացնել արյան մեջ շաքարի վերահսկումը և հանգեցնել հիպոգլիկեմիայի։ Ինչպես բոլոր դեղամիջոցների և հավելումների դեպքում, անպայման խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ, նախքան ACV հավելումները սկսելը: 

Հղումներ՝

1. Ho CW, Lazim AM, Fazry S, Zaki UKHH, Lim SJ: Քացախի տեսակները, արտադրությունը, կազմը և առողջության համար օգտակար հատկությունները. ակնարկ։ Սննդի քիմիա։ 2017 ապրիլի 15; 221: 1621-1630։ doi: 10.1016/j.foodchem.2016.10.128։ Epub 2016 Հոկտեմբերի 31։ PMID: 27979138:
2. Ջոնսթոն ՍՍ, Գաաս, Կալիֆոռնիա։ Քացախ. բուժական կիրառություն և հակագլիկեմիկ ազդեցություն։ MedGenMed. 2006 մայիսի 30;8(2):61. PMID՝ 16926800; PMCID՝ PMC1785201։
3. Խնձորի քացախի և այլ տարածված քացախների առողջության համար օգտակար հատկությունները. ակնարկ։ Ռեբեկա Լ. Ֆեհի, փիլիսոփայության դոկտոր, բժշկական գիտությունների դոկտոր, բիզնեսի կառավարման մագիստրոս 
4. Kris-Etherton PM, Hecker KD, Bonanome A, Coval SM, Binkoski AE, Hilpert KF, Griel AE, Etherton TD: Սննդամթերքի մեջ առկա կենսաակտիվ միացություններ. դրանց դերը սրտանոթային հիվանդությունների և քաղցկեղի կանխարգելման գործում։ Am J Med. 2002 դեկտեմբերի 30;113 հավելված 9B:71S-88S. doi: 10.1016/s0002-9343(01)00995-0. PMID: 12566142:
5. Vighi G, Marcucci F, Sensi L, Di Cara G, Frati F. Ալերգիա և ստամոքս-աղիքային համակարգ: Clin Exp Immunol. 2008 սեպտեմբեր;153 Հավելված 1 (Հավելված 1):3-6. doi: 10.1111/j.1365-2249.2008.03713.x. PMID՝ 18721321; PMCID՝ PMC2515351։
6. Ջոնսթոն ՍՍ, Քիմ ՍՄ, Բուլլեր ԱՋ։ Քացախը բարելավում է ինսուլինի նկատմամբ զգայունությունը բարձր ածխաջրային սննդի նկատմամբ ինսուլինային դիմադրություն կամ 2-րդ տիպի շաքարախտ ունեցող անձանց մոտ։ Շաքարային դիաբետի խնամք։ 2004; 27:281–282։
7. Mitrou P, Raptis AE, Lambadiari V, Boutati E, Petsiou E, Spanoudi F, Papakonstantinou E, Maratou E, Economopoulos T, Dimitriadis G, Raptis SA: Քացախը նվազեցնում է հետճաշային հիպերգլիկեմիան 1-ին տիպի շաքարախտով հիվանդների մոտ։ Շաքարախտի խնամք. 2010 Փետ.33 (2):e27. doi՝ 10.2337/dc09-1354: PMID: 20103553:
8. Շիշեհբոր Ֆ, Մանսուրի Ա, Շիրանի Ֆ. Քացախի օգտագործումը կարող է թուլացնել ուտելուց հետո գլյուկոզայի և ինսուլինի նկատմամբ արձագանքը. կլինիկական փորձարկումների համակարգված վերանայում և մետա-վերլուծություն։ Շաքարային դիաբետի կլինիկական պրակտիկա։ 2017 մայիս;127:1-9։ doi: 10.1016/j.diabres.2017.01.021։ Epub 2017 մարտի 2։ PMID՝ 28292654։
9. Լիմ Ջ., Հենրի Ս.Ջ., Հալդար Ս. Քացախը որպես ֆունկցիոնալ բաղադրիչ՝ ուտելուց հետո գլիկեմիկ վերահսկողության բարելավման համար. մարդու միջամտության արդյունքները և մոլեկուլային մեխանիզմները։ Mol Nutr Food Res. 2016 օգոստոս;60(8):1837-49. doi: 10.1002/mnfr.201600121. Epub 2016 հունիսի 27։ PMID: 27213723:
10. Օստման Ե, Գրանֆելդտ Ե, Պերսոն Լ, Բյորկ Ի. Քացախի հավելումը նվազեցնում է գլյուկոզի և ինսուլինի արձագանքը և մեծացնում է հագեցվածության զգացումը հացի ընդունումից հետո առողջ անհատների մոտ։ Eur J Clin Nutr 2005;59:983-988.
11. Ջոնսթոն Ս.Ս., Ստեպլևսկա Ի., Լոնգ Ս.Ա. և այլք։ Առողջ մեծահասակների մոտ քացախի հակագլիկեմիկ հատկությունների ուսումնասիրություն։ Անն Նուտր Մետաբ 2010;56:74-79։
12. Petsiou EI, Mitrou PI, Raptis SA, Dimitriadis GD: Քացախի ազդեցությունը և գործողության մեխանիզմները գլյուկոզի նյութափոխանակության, լիպիդային պրոֆիլի և մարմնի քաշի վրա։ Սննդային ամսագիր 2014;72:651-661
13. hite AM, Johnston CS: Քացախի ընդունումը քնելուց առաջ չափավորացնում է գլյուկոզի կոնցենտրացիան արթնանալուց հետո լավ վերահսկվող 2-րդ տիպի շաքարախտ ունեցող մեծահասակների մոտ: Շաքարային դիաբետի խնամք 30:2814–2815, 2007
14. Hlebowicz J, Darwiche G, Björgell O, Almér LO. Խնձորի քացախի ազդեցությունը 1-ին տիպի շաքարախտով հիվանդների ստամոքսային դատարկման ուշացման վրա. փորձնական ուսումնասիրություն։ BMC Gastroenterol։ 2007 դեկտեմբերի 20;7:46. doi: 10.1186/1471-230X-7-46։ PMID՝ 18093343; PMCID՝ PMC2245945։
15. Ֆուշիմի Տ., Սուրուգա Կ., Օշիմա Յ., Ֆուկիհարու Մ., Ցուկամոտո Յ., Գոդա Տ. Սննդային քացախաթթուն նվազեցնում է շիճուկային խոլեստերինի և տրիացիլգլիցերինների մակարդակը խոլեստերինով հարուստ սննդակարգով կերակրվող առնետների մոտ։ Br J Nutr. 2006 մայիս;95(5):916-24. doi: 10.1079/bjn20061740. PMID: 16611381:
16. Սետորկի Մ., Ասգարի Ս., Էյդի Ա., Ռոհանի Ա.Հ., Խազայի Մ. Քացախի ընդունման սուր ազդեցությունը հիպերխոլեստերեմիկ ճագարների մոտ աթերոսկլերոզի որոշ կենսաքիմիական ռիսկի գործոնների վրա։ Լիպիդների առողջության բժշկ. 2010;9:10։ Հրապարակվել է 2010 թվականի հունվարի 28-ին։ doi:10.1186/1476-511X-9-10
17. Հալիմա ԲՀ, Սոնյա Գ, Սարրա Կ, Հուդա ԲՋ, Ֆեթի ԲՍ, Աբդալլահ Ա. Խնձորի քացախը մեղմացնում է օքսիդատիվ սթրեսը և նվազեցնում ճարպակալման ռիսկը բարձր ճարպային սննդով սնվող արու Վիստար առնետների մոտ։ J Med Food. 2018 հունվարի; 21 (1): 70-80. doi՝ 10.1089/jmf.2017.0039. Epub 2017 նոյեմբերի 1։ PMID՝ 29091513։
18. Կոնդո Տ, Կիշի Մ, Ֆուշիմի Տ և այլն: Քացախի ընդունումը նվազեցնում է մարմնի քաշը, մարմնի ճարպային զանգվածը և շիճուկային տրիգլիցերիդների մակարդակը ճարպակալած ճապոնացի հիվանդների մոտ։ Կենսաբանություն, կենսատեխնոլոգիա, կենսաքիմիա, 2009; 73: 1837-1843։
19. Beheshti Z, Chan YH, Nia HS, et al. Խնձորի քացախի ազդեցությունը արյան լիպիդների վրա։ Կյանքի գիտությունների հանդես 2012;9:2431-2440։
20. Darzi J, Frost GS, Montaser R, Yap J, Robertson MD: Քացախի՝ որպես կարճ շղթայով ճարպաթթուների բանավոր աղբյուրի, հանդուրժողականության ազդեցությունը ախորժակի վերահսկման և սննդի ընդունման վրա։ Միջազգային գիտական հանդես Obes (Լոնդոն)։ 2014 մայիս;38(5):675-81։ doi: 10.1038/ijo.2013.157։ Epub 2013 օգոստոսի 27։ PMID: 23979220:
21. Օստման Ե, Գրանֆելդտ Ե, Պերսոն Լ, Բյորկ Ի. Քացախի հավելումը նվազեցնում է գլյուկոզի և ինսուլինի արձագանքը և մեծացնում է հագեցվածության զգացումը հացի ընդունումից հետո առողջ անհատների մոտ։ Eur J Clin Nutr. 2005 Սեպտ. 59 (9): 983-8. doi՝ 10.1038/sj.ejcn.1602197: PMID: 16015276:
22. Յամաշիտա Հ. Քացախաթթվի կենսաբանական գործառույթը. Քացախաթթվի միջոցով ճարպակալման և գլյուկոզի նկատմամբ հանդուրժողականության բարելավում 2-րդ տիպի շաքարախտով առնետների մոտ։ Crit Rev Food Sci Nutr. 2016 հուլիսի 29;56 հավելված 1:S171-5. doi: 10.1080/10408398.2015.1045966. PMID: 26176799:
23. Sakakibara S, Yamauchi T, Oshima Y, Tsukamoto Y, Kadowaki T. Քացախաթթուն ակտիվացնում է լյարդի AMPK-ն և նվազեցնում հիպերգլիկեմիան դիաբետիկ KK-A(y) մկների մոտ: Biochem Biophys Res Commun. 2006 հունիսի 2; 344 (2): 597-604. doi: 10.1016/j.bbrc.2006.03.176. Epub 2006 Ապրիլի 5։ PMID: 16630552։
24. Frost G, Sleeth ML, Sahuri-Arisoylu M, Lizarbe B, Cerdan S, Brody L, Anastasovska J, Ghourab S, Hankir M, Zhang S, Carling D, Swann JR, Gibson G, Viardot A, Morrison D, Louise Thomas E, Bell JD: Կարճ շղթայով ճարպաթթվի ացետատը նվազեցնում է ախորժակը կենտրոնական հոմեոստատիկ մեխանիզմի միջոցով։ Nat Commun. 2014 ապրիլի 29;5:3611. doi: 10.1038/ncomms4611. PMID՝ 24781306; PMCID՝ PMC4015327։
25. Khezri, S. Sadat, Saidpour, A., Hosseinzadeh, N., & Ամիրի, Զ. (2018). Խնձորի քացախի օգտակար ազդեցությունը քաշի կառավարման, վիսցերալ ճարպակալման ինդեքսի և լիպիդային պրոֆիլի վրա՝ սահմանափակ կալորիականությամբ դիետա ընդունող ավելորդ քաշ ունեցող կամ գիրացած անձանց մոտ. պատահականացված կլինիկական փորձարկում։ Ֆունկցիոնալ սննդի հանդես, 43, 95-102։ doi: 10.1016/j.jff.2018.02.003
26. Վիլերսհաուզեն I, Վեյեր V, Շուլտե D, Լամպե F, Բուհրե S, Վիլերսհաուզեն B. Քացախի տարբեր տեսակների պատճառով առաջացած ատամների էրոզիայի in vitro ուսումնասիրություն՝ օգտագործելով էլեկտրոնային միկրոզոնդ։ Կլինիկական լաբորատորիա։ 2014;60(5):783-90։ doi: 10.7754/clin.lab.2013.130528։ PMID: 24839821: