5 րոպեանոց ուղեցույց. Քվերցետինի առողջության և իմունային համակարգի օգուտները

‌‌‌‌Ի՞նչ է քվերցետինը։ 

Վերջերս քվերցետինը մեծ ուշադրության է արժանացել իմունային համակարգի առողջության վրա դրա ազդեցության գիտական ուսումնասիրությունների շնորհիվ։ Մասնավորապես՝ շնչառական ուղիների իմունիտետի բարձրացմանը նպաստելու և ցինկիորոշ հակավիրուսային ազդեցությունների ուժեղացման գործում ունեցած դերի համար։ 

Քվերցետինը ֆլավոնոիդ է, բույսերի գունանյութերի խումբ, որը մեծապես պատասխանատու է բազմաթիվ մրգերի և ծաղիկների գույների համար։ Ֆլավոնոիդները նաև պատասխանատու են բազմաթիվ սննդամթերքների, խոտաբույսերիև համեմունքներիառողջության համար օգտակար հատկությունների համար։ Օրինակ՝ հատապտուղների, սև շոկոլադի և բուսական քաղվածքների մեծ մասի (օրինակ՝ գինկգո, խաղողի կորիզի, սոճու կեղև, կաթնափուշև այլն) օգտակար ազդեցությունները այժմ ուղղակիորեն կապված են դրանցում ֆլավոնոիդների պարունակության հետ։ 

‌‌‌‌ Քվերցետինի 4 առողջական օգուտները

Ֆլավոնոիդները ունեն անհավանական ունակություն՝ բարելավելու օրգանիզմի արձագանքը շրջակա միջավայրի և այլ կենսաբանական մարտահրավերներին։ Փորձարարական ուսումնասիրություններում քվերցետինը մշտապես ամենաակտիվ ֆլավոնոիդն է, ինչը այն դարձնում է լավագույն ընտրությունը, երբ մարմինը բախվում է ավելի մեծ մարտահրավերների։ 

1. Քվերցետինը կարող է օգնել պաշտպանել մեր բջիջները 

Քվերցետինը բառացիորեն կարող է գործել որպես «միացնող»՝ բջիջների ներսում որոշակի օգտակար ազդեցություններ խթանելու համար, ինչպիսիք են բջիջների վերականգնումը խթանելը, միաժամանակ գործելով որպես «անջատող»՝ օգնելով բջիջներին պաշտպանվել վնասից կամ վարակից։ 

2. Քվերցետինը կարող է ունենալ հզոր հակաօքսիդանտային հատկություններ 

Քվերցետինն ունի նշանակալի հակաօքսիդանտային ազդեցություն և ուժեղացնում է օրգանիզմի ֆերմենտների հակաօքսիդանտային համակարգը՝ կենսաբանական սթրեսի ժամանակ (իմունային ակտիվացում, բորբոքում և ալերգիա) օրգանիզմին աջակցելու համար։ 

3. Քվերցետինը կարող է օգնել նվազեցնել բորբոքումը 

Քվերցետինը կանխում է բորբոքային միջնորդներ կոչվող միացությունների արտադրությունն ու արտազատումը, որոնք սրում են բորբոքումը հավասարակշռելու մարմնի փորձերը։

4. Քվերցետինը կարող է օգնել բարձրացնել անձեռնմխելիությունը

Քվերցետինը ունի հատուկ ազդեցություն իմունային համակարգի առողջության վրա և կարող է նպաստել շնչառական համակարգի իմունիտետի բարձրացմանը։ Իրականում, վերջերս մեծ ուշադրություն է դարձվել քվերցետինին՝ իմունային համակարգի ֆունկցիայի վրա դրա ազդեցության, ինչպես նաև իոնային ցինկիներբջջային մակարդակը բարձրացնելու ունակության պատճառով։ Իր ազատ իոնային վիճակում ցինկը արգելակում է ռեպլիկա կոչվող ֆերմենտը, որն օգտագործվում է վիրուսների կողմից մարդու բջիջներում բազմանալու համար։ Քվերցետինը նպաստում է իոնային ցինկի տեղափոխմանը բջիջներ՝ իոնոֆորներ կոչվող ալիքների միջոցով։ 

‌‌‌‌Քվերցետինի, մարզական կատարողականի և անձեռնմխելիության կլինիկական ուսումնասիրություններ

Քվերցետինի գիտականորեն ամենաշատ ուսումնասիրված կիրառություններից մեկը օպտիմալ մարզական կատարողականի ապահովումն է։ 

Տասնյակից ավելի կլինիկական փորձարկումներում ցույց է տրվել, որ քվերցետինը թույլ ազդեցություն ունի մարզական կատարողականի բարելավման վրա։ Օրինակ՝ տասնմեկ էլիտար տղամարդ հեծանվորդների մասնակցությամբ մեկ ուսումնասիրության արդյունքում քվերցետինի հավելումների 6 շաբաթյա ընդունումը (օրական 1000 մգ) 30 կիլոմետրանոց ժամանակային մրցավազքում 3.1%-ով բարելավել է նրանց կատարողականը։¹ Էլիտար մարզիկների մոտ այս փոքր բարելավումը կարող է բավականին նշանակալի լինել։ 

Հեծանվորդների մասնակցությամբ մեկ այլ ուսումնասիրություն որոշակիորեն անակնկալ հայտնագործություն առաջացրեց։ Ուսումնասիրության ընթացքում 40 մարզված տղամարդ հեծանվորդներ ստացել են քվերցետին (օրական 1000 մգ) կամ պլացեբո՝ 3-օրյա ժամանակահատվածից առաջ, ընթացքում և 2 շաբաթ անց, որի ընթացքում մասնակիցները օրական 3 ժամ հեծանիվ էին քշում՝ առավելագույն ծանրաբեռնվածության մոտավորապես 57%-ով։ Քվերցետինը ոչ միայն բարելավեց ֆիզիկական կատարողականը, այլև արդյունքները ցույց տվեցին մեկ այլ բան։ 

3 օրվա ինտենսիվ մարզումներից հետո 14-օրյա ժամանակահատվածում քվերցետին ստացած 20 հեծանվորդներից միայն 1-ի մոտ է առաջացել վերին շնչուղիների խցանում և այլ ախտանիշներ, մինչդեռ համեմատության համար պլացեբո խմբի 20-ից 9-ի մոտ շնչառական համակարգի ախտանիշներ են դրսևորվել։² 

Արդյունքները իրականում այդքան էլ զարմանալի չէին։ Քվերցետինը մի շարք օգտակար ազդեցություններ ունի սպիտակ արյան բջիջների ֆունկցիայի վրա և որոշակի պաշտպանություն է ցուցաբերում շնչառական համակարգի վիրուսներից։ Այն կարող է օգնել սպիտակ արյան բջիջներին տեղափոխվել կարիքավոր տարածքներ և մեծացնել օտար մոլեկուլները ոչնչացնելու նրանց ունակությունը։ Քվերցետինի բջջային կուլտուրաները ցույց են տվել, որ այն նվազեցնում է մարդու բջիջների վարակիչությունը մի շարք տարբեր տեսակի վիրուսների կողմից, ինչպես նաև նվազեցնում է վիրուսի վերարտադրության արագությունը տարբեր ուղիներով։³

Այս զարմանալի հայտնագործությունը հանգեցրեց 18-ից 85 տարեկան 1002 մեծահասակների մասնակցությամբ հետագա փորձարկման։ 4 Նպատակն էր չափել քվերցետինի երկու տարբեր դեղաչափերի (500 և 1000 մգ/օր) ազդեցությունը պլացեբոյի համեմատությամբ՝ մրսածության կամ վերին շնչուղիների վարակի (ՎՇՎ) ախտանիշների վրա։       

Մասնակիցները հավելումները ընդունել են 12 շաբաթ և ամեն օր գրանցել են URTI ախտանիշները։ Ընդհանուր առմամբ էական ազդեցություն չի նկատվել, սակայն երբ նրանք ուսումնասիրել են խմբային տարբերությունները, պարզվել է, որ 40 տարեկան և բարձր տարիքի մասնակիցների մոտ, ովքեր իրենց ֆիզիկապես առողջ են համարում, օրական 1000 մգ քվերցետին ընդունելը ցույց է տվել շնչառական համակարգի ախտանիշների 36%-ով և հիվանդության օրերի ընդհանուր թվի 31%-ով նվազում՝ համեմատած պլացեբո ստացող խմբի հետ։ 

Այս արդյունքները ցույց են տալիս, որ օրական 1000 մգ դեղաչափով քվերցետինը կարող է որոշակի օգուտ բերել իմունային համակարգի գործառույթը բարելավելու հարցում։ Հնարավոր է, որ այլ խմբերում օգուտը ցույց տալու համար անհրաժեշտ լինի ավելի բարձր դեղաչափեր կամ քվերցետինի ավելի կենսամատչելի պատրաստուկների օգտագործում։

‌‌‌‌Քվերցետին, ցինկ և C վիտամինի հետ սիներգիա

Չնայած քվերցետինը ունի որոշակի ուղղակի ազդեցություններ, որոնք պաշտպանում են վիրուսային վարակից, դրա հիմնական ազդեցությունը, հնարավոր է, պայմանավորված է նրանով, որ այն գործում է որպես այսպես կոչված իոնոֆոր՝ օգնելով ազատ, չկապված ցինկի տեղափոխմանը բջիջներ։ 

Իր ազատ, իոնային վիճակում ցինկը կարող է կասեցնել բազմաթիվ վիրուսների վերարտադրությունը։ Երբ բազմաթիվ վիրուսներ վարակում են բջիջը, այն ներմուծում է դրա գենետիկական կոդի մի մասը և ռեպլիկազա կոչվող ֆերմենտ՝ վիրուսին բազմանալու հնարավորություն տալու համար։ Ցինկը կարող է արգելափակել ռեպլիկազա ֆերմենտը և, հետևաբար, կանխել վիրուսի վերարտադրությունը կամ տարածումը։ Սա այն պատճառներից մեկն է, որ ցինկը լայնորեն խորհուրդ է տրվում մրսածության դեմ պայքարում։

Սակայն, որպեսզի ցինկը այս ազդեցությունն ունենա վիրուսային ռեպլիկազի վրա, այն կախված է բաց «իոնոֆորից»՝ բջջային թաղանթի հատուկ ալիքից, որը թույլ է տալիս իոնին մտնել բջիջ։ Քվերցետինը կարող է գործել որպես ցինկի իոնոֆոր՝ բջիջներում իոնային ցինկի մակարդակը բարձրացնելու և վիրուսային վերարտադրությունից պաշտպանվելու համար։ Քվերցետինի այս ազդեցությունը կարող է բացատրել վերը նկարագրված ուսումնասիրություններում նշված շնչառական ուղիների վարակների թվի նվազումը։⁵ 

Քվերցետինի մեկ այլ գործընկեր սննդանյութ է վիտամին C-ն։ Երբ վիտամին C-ն և քվերցետինը համակցվում են փորձանոթային հետազոտություններում, դրանց իմունային համակարգը բարելավող և հակավիրուսային ազդեցությունները սիներգիստորեն աշխատում են՝ ավելի լավ արդյունքներ ստանալու համար, քան երբ դրանցից որևէ մեկը ավելացվում է առանձին։⁶ 

C վիտամինը նաև կարող է վերականգնել օրգանիզմում ակտիվ քվերցետինը։ Երբ հակաօքսիդանտը կատարում է իր գործառույթը՝ չեզոքացնելով ազատ ռադիկալը, այն վերածվում է ոչ ակտիվ ձևի։ Քվերցետինի դեպքում, վիտամին C-ն կարող է այն վերամշակել իր ակտիվ ձևի։ Հետևաբար, շատ կարևոր է, որ վիտամին C-ի մակարդակը սննդակարգում և հավելումների միջոցով բավարար լինի։ 

Բացի C վիտամինով հարուստ սննդամթերքների կանոնավոր օգտագործումից (մրգեր, ինչպիսիք են հատապտուղները, ցիտրուսային մրգերը և մանգոն, կանաչ տերևավոր բանջարեղենը, բրոկկոլին, բուլղարական պղպեղը և այլն), խորհուրդ է տրվում նաև լրացուցիչ C վիտամին ընդունել (օրական առնվազն 60 մգ, բայց օպտիմալ աջակցության համար առնվազն 250 մգ): 

‌‌‌‌Քվերցետինի կլանման հարցը

Մարդկանց վրա կատարված կլանման ուսումնասիրություններում ցույց է տրվել, որ քվերցետինը վատ է կլանվում՝ մարդուց մարդ բարձր տատանումներով։ 

Քվերցետինի վատ կլանման խնդիրը լուծելու համար նորարարական լուծումներից մեկը ներառում է քվերցետինի կոմպլեքսավորումը ԼիպոՄիցելային մատրիցայի մեջ™: Այս նոր տեխնոլոգիան օգտագործում է եզակի գործընթաց, որը մինչև 10 անգամ մեծացնում է քվերցետինի կլանումը սովորական քվերցետինի փոշու համեմատ։

Ի՞նչ է լիպոսոմը։ 

Լիպոսոմները բջիջներ են, որոնք կազմված են ճարպային մոլեկուլների երկու շերտերից, որոնք պաշտպանում են ջրից և ջրում լուծվող ակտիվ բաղադրիչներից կազմված ներքին խցիկը։ Ջրում լուծվող բաղադրիչը, օրինակ՝ վիտամին C , պաշտպանված է ներքին խցիկում լիպոսոմային կառուցվածքով։ 

Քվերցետինի լիպոսոմներ հնարավոր չեն, քանի որ քվերցետինը ջրում լուծելի չէ, սակայն պարզվում է, որ դա քվերցետինը դարձնում է կատարյալ թեկնածու LipoMicel Matrix™ ստեղծող տեխնոլոգիայի օգտագործման համար։ 

Ի՞նչ է միցելը։ 

Միցելները տարբերվում են լիպոսոմներից նրանով, որ լիպոսոմների համեմատ դրանք «ներսից դուրս» են։ Մասնավորապես, միցել առաջացնող ճարպային նյութերը արտաքին շերտում ունեն ջրասեր (հիդրոֆիլ) «գլուխ» և ներսում՝ ճարպասեր (ճարպասեր) «պոչ»։ 

LipoMicel Matrix™-ում պարունակվող քվերցետինը լուծում է քվերցետինի ջրում չլուծվելու խնդիրը։ Քանի որ քվերցետինը ճարպ սիրող նյութ է, LipoMicel Matrix™-ի ստեղծման գործընթացում այն ամրանում է միցելի կենտրոնում գտնվող ճարպային մոլեկուլների պոչով։ Առաջացող միցելները այնքան փոքր են, որ LipoMicel Matrix™-ի մեջ պարունակվող քվերցետինը դառնում է ջրում խառնելի։ Իրականում, եթե Natural Factors-ի Quercetin LipoMicel Matrix™ պարունակող փափուկ գելի պարունակությունը քամեք մի բաժակ ջրի մեջ, այն հեշտությամբ կխառնվի։ Միցելները հաճախ օգտագործվում են «նանոէմուլսիաներ» ստեղծելու համար, որոնք սովորաբար չխառնվող ձևերի խառնուրդներ են, ինչպիսիք են յուղը և ջուրը կամ այս դեպքում՝ քվերցետինը և ջուրը։

‌‌‌‌Քվերցետին. Դեղաչափի նկատառումներ

Ինչպես վերը նկարագրված է, սովորական քվերցետինը վատ է ներծծվում, քանի որ այն ջրում չի լուծվում։ Այնուամենայնիվ, կլինիկական փորձարկումներում նշվել են որոշ օգուտներ՝ օրական 1000 մգ դեղաչափով։ 

Այնուամենայնիվ, գիտական գրականությունը դիտարկելիս կարելի է եզրակացնել, որ քվերցետինի ավելի լավ կլանվող ձևը, որն ապահովում է արյան մեջ ավելի կայուն և բարձր մակարդակ, կարող է ապահովել գերազանց արդյունքներ։

 Natural Factors-ի Quercetin LipoMicel Matrix™ դեղաչափը օրական 250-ից 500 մգ է։ Յուրաքանչյուր փափուկ գելային պարկուճը պարունակում է 250 մգ քվերցետին՝ LipoMicel Matrix™-ի շրջանակներում։ Նախնական կլանման տվյալները ցույց են տալիս, որ այս առաջադեմ ձևի կլանումը 5-10 անգամ ավելի մեծ է, քան սովորական քվերցետինի դեպքում։ Սա ցույց է տալիս, որ Quercetin LipoMicel Matrix™-ի յուրաքանչյուր պարկուճ կունենա 1250-ից 2500 կենսահամարժեքություն սովորական քվերցետինի փոշու հետ։ Եթե օրական ընդունվում է երկու պարկուճ, ապա կենսահամարժեքությունը մեծանում է մինչև 2500-ից 5000 մգ սովորական քվերցետին։ 

‌‌‌‌Քվերցետին. Անվտանգություն և դեղերի փոխազդեցություններ

Քվերցետինի բոլոր ձևերը լավ են տարվում մարդկանց կողմից՝ առանց կլինիկական ուսումնասիրություններում նշված կամ ակնկալվող կողմնակի ազդեցությունների, նույնիսկ դեղաչափի ավելացման դեպքում։ 

Կարևոր է նշել, որ քվերցետինը կարող է ուժեղացնել որոշակի դեղամիջոցների, այդ թվում՝ վինբլաստինի, ցիկլոսպորինի, դիգոքսինի, ֆեքսոֆենադինի, լոսարտանի, նիֆեդիպինի, ֆելոդիպինի, վերապամիլի և տերֆենադինի, կլանումը աղիքներից։ Այս դեղերի դեղաչափը կարող է անհրաժեշտ լինել նվազեցնել՝ թունավորումը կանխելու համար։ 

Կարևոր է միշտ խորհրդակցել ձեր բժշկի հետ՝ ձեր սննդակարգում կամ ռեժիմում փոփոխություններ կատարելուց առաջ պատշաճ մոնիթորինգի համար։

Հղումներ՝

1. ՄակՌեյ ՀՍ, Մեֆերդ ԿՄ։ Քվերցետինի հետ զուգակցված սննդային հակաօքսիդանտային հավելումները բարելավում են հեծանվային ժամանակի փորձարկումների արդյունավետությունը։ Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2006; 16 (4): 405-419:
2. Li Y, Yao J, Han C, et al. Քվերցետին, բորբոքում և անձեռնմխելիություն։ Սննդարար նյութեր։ 2016;8(3):167։
3. Նիման Դ.Ս., Հենսոն Դ.Ա., Գրոս Ս.Ջ. և այլք։ Քվերցետինը նվազեցնում է հիվանդությունը, բայց ոչ իմունային խանգարումները ինտենսիվ վարժություններից հետո։  Med Sci Sports Exerc  2007;39;1561–1569.
4. Heinz SA, Henson DA, Austin MD, et al. Քվերցետինի հավելում և վերին շնչուղիների վարակ. պատահականացված համայնքային կլինիկական փորձարկում։  Ֆարմակոլ Ռես  2010;62:237–242։
5. Dabbagh-Bazarbachi H, Clergeaud G, Quesada IM, et al. Քվերցետինի և էպիգալոկատեխին-գալատի ցինկի իոնոֆորային ակտիվությունը. Hepa 1-6 բջիջներից մինչև լիպոսոմային մոդել։ Գյուղատնտեսական սննդի քիմիայի հանդես։ 2014 օգոստոսի 13;62(32):8085-93։
6. Colunga Biancatelli RML, Berrill M, Catravas JD, Marik PE: Քվերցետին և վիտամին C. փորձարարական, սիներգետիկ թերապիա SARS-CoV-2-ի հետ կապված հիվանդության (COVID-19) կանխարգելման և բուժման համար։ Ֆրոնթ Իմունոլ։ 2020;11:1451։ 
7. Riva A, Vitale JA, Belcaro G, et al. Քվերցետինի ֆիտոսոմ®-ը տրիատլոնի մարզիկների մոտ. փորձնական ռեգիստրի ուսումնասիրություն։ Միներվա Մեդ. 2018 օգոստոսի; 109 (4): 285-289.
8. Կավայ Յ. Ֆլավոնոիդների նյութափոխանակության փոխակերպումների և մոլեկուլային ազդեցությունների ըմբռնումը in vivo. մարդու առողջության մեջ բնական պոլիֆենոլների արդյունավետ օգտագործման նոր ռազմավարությունների ուղղությամբ։ J Med Invest. 2018; 65 (3.4): 162-165.