Բովանդակություն
Բովանդակություն
Լեցիտինը բնականորեն առաջացող ճարպային նյութ է, որը հանդիպում է բազմաթիվ բուսական և կենդանական ծագման աղբյուրներում։ Լեցիտինի օգտագործումը որպես «ֆունկցիոնալ սնունդ» առաջին անգամ հայտնի դարձավ սոյայի լեցիտինի միջոցով դեռևս 1907 թվականին։ Վերջերս, սոյայի հետ կապված մտահոգությունների պատճառով՝ կապված ԳՄՕ ձևերով հեղեղման և դրա ալերգենության հետ, արևածաղկի լեցիտինը նույնպես ի հայտ է եկել որպես տարածված ձև։ Լեցիտինը հասանելի է գրանուլների տեսքով, բայց կարող է նաև լինել փափուկ գելային պարկուճների տեսքով։ Լեցիտինի հիմնական բաղադրիչները ճարպային միացություններ են, որոնք հայտնի են որպես ֆոսֆատիդներ, որոնցից ամենաակնառուը ֆոսֆատիդիլխոլինն է։ Այս միացությունը նաև մարդու բջջային թաղանթների հիմնական կառուցվածքային գործոն է և կարևոր է բջջային առողջության համար։
Լեցիտինի շուկայում գտնվելու տարիների ընթացքում այն վայելել է իր ժողովրդականությունը՝ կարծես թե արագընթաց աճ։ Քանի որ այդքան շատ սպառողներ իրենց սննդային հավելումների մեջ նախընտրում են ամբողջական սննդամթերքի տարբերակներ, լեցիտինի ժողովրդականությունը կրկին աճում է։ Ահա լեցիտինի 5 հիմնական առողջական օգուտները։
Չնայած խոլինը կարող է արտադրվել օրգանիզմում կա՛մ մեթիոնինից , կա՛մ սերինից, այն 1998 թվականին Բժշկության ինստիտուտի կողմից ճանաչվել է որպես էական սննդանյութ։ Պատճառը՞ Պարզվում է, որ նույնիսկ առողջ մարդկանց մոտ մարդու կողմից արտադրվող քանակը բավարար չէ մեր մարմնի կարիքները բավարարելու համար։
Խոլինը մասնակցում է կարևոր նեյրոհաղորդիչ ացետիլխոլինի արտադրությանը, ինչպես նաև բջջային թաղանթային ազդանշանային միացությունների ստեղծմանը։ Այն նաև գործում է որպես «մեթիլ» դոնոր, ինչպես ֆոլաթթուն և վիտամին B12-ը։ Այն նաև կարևոր գործառույթ է կատարում ճարպերի պատշաճ տեղափոխման գործում։ Առանց խոլինի, ճարպերը կպչում են լյարդի բջիջներին, ինչը կարող է նպաստել ոչ ալկոհոլային ճարպային լյարդի հիվանդության (ՈԱՃՀՀ) առաջացմանը։ Սննդային ֆոսֆատիդիլխոլինը խոլինի հիմնական սննդային աղբյուրն է, իսկ լեցիտինը ՝ ֆոսֆատիդիլխոլինի ամենահարուստ աղբյուրը։
Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ խոլինի ավելի մեծ ընդունումը կապված է մտավոր գործառույթների և հիշողության բարելավման հետ։ Այս օգուտը ուղեղի քիմիական նյութի՝ ացետիլխոլինի մակարդակի բարձրացման արդյունք է, որը մեծ դեր է խաղում հիշողության և ուղեղի գործառույթի մեջ։ Փաստագրված է, որ սննդակարգը ֆոսֆատիդիլխոլինով լրացնելը բարձրացնում է ացետիլխոլինի մակարդակը ուղեղում։ Սկզբում հետազոտողները կարծում էին, որ սա ֆոսֆատիդիլխոլինը շատ օգտակար կդարձնի Ալցհայմերի հիվանդության դեպքում: Դա ողջամիտ սպասում էր, քանի որ ացետիլխոլինի ցածր մակարդակը շատ տարածված է Ալցհայմերի հիվանդությամբ տառապող մարդկանց ուղեղում։ Սակայն, Ալցհայմերի հիվանդության դեպքում խնդիրը միայն ացետիլխոլինի մակարդակը չէ։ Պարզվում է, որ իրական խնդիրը ացետիլխոլին տրանսֆերազ ֆերմենտի ակտիվության խանգարումն է։ Այս ֆերմենտը միացնում է խոլինը (ինչպես այն ապահովվում է ֆոսֆատիդիլխոլինի կողմից) ացետիլ մոլեկուլի հետ՝ առաջացնելով ացետիլխոլին։ Քանի որ ավելի շատ խոլինի ապահովումը չի նշանակում, որ կա այս հիմնական ֆերմենտի ակտիվության աճ, ֆոսֆատիդիլխոլինի հավելումների վերաբերյալ ուսումնասիրությունները քիչ օգուտ են ցույց տվել Ալցհայմերի հիվանդությամբ հիվանդների մեծամասնության մոտ։ Առավելագույն օգուտ ստանալու հնարավորությունները ֆոսֆատիդիլխոլինի շատ բարձր դեղաչափերի (այսինքն՝ 25-30 գրամ) դեպքում են։ Լավ լուրն այն է, որ եթե ֆոսֆատիդիլխոլինի հավելումները արժեքավոր են լինելու Ալցհայմերի հիվանդության դեպքում, ապա արդյունքները պարզ կլինեն օգտագործման առաջին երկու շաբաթների ընթացքում:
Թեև ֆոսֆատիդիլխոլինը կամ լեցիտինը կարող են չբարելավել ուղեղի գործառույթը Ալցհայմերի հիվանդության բոլոր դեպքերում, այն, կարծես, օգնում է մյուս մարդկանց մեծ մասին։ Նորվեգիայում անցկացված ուսումնասիրության մեջ, որը ներառում էր 70-74 տարեկան 2195 մեծահասակ, ցույց տրվեց ուժեղ կապ ուղեղի ուժի և խոլինի մակարդակի միջև։ Արյան մեջ խոլինի ավելի ցածր մակարդակ ունեցող մարդիկ ավելի ցածր մտավոր կարողություններ և ճանաչողական ունակություններ ունեին, քան նրանք, ովքեր խոլինի ավելի բարձր կոնցենտրացիա ունեին։ Այս ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս, որ լեցիտինի կամ ֆոսֆատիդիլխոլինի միջոցով խոլինի հավելումները կարող են բարձրացնել խոլինի մակարդակը և, որպես արդյունք, խթանել ուղեղի աշխատանքը։
Նշված օգուտը կարող է կապված լինել դեղաչափի հետ, քանի որ կլինիկական փորձարկումների արդյունքները ցույց են տվել շատ լավ արդյունքներ ուղեղի գործառույթի բարելավման գործում, սակայն որոշ ուսումնասիրություններում արդյունքները այդքան տպավորիչ չեն եղել։ Յուրաքանչյուր մարդու մոտ խոլինի բազային մակարդակը նույնպես կարող է գործոն լինել։ Մտածեք դրական օգուտների մասին միայն այն դեպքում, եթե ուղեղի խոլինի «բաժակը» լիքն է։ Եթե մեկի բաժակը գրեթե լիքն է, նա կարող է շատ լավ արձագանքել ավելի ցածր դեղաչափին, մինչդեռ գրեթե դատարկ բաժակ ունեցող մեկը կարող է շատ ավելի բարձր դեղաչափերի կարիք ունենալ։ Այս կլինիկական ուսումնասիրությունների արդյունքների անհամապատասխանությունը կարող է պարզապես ցույց տալ, որ արյան և ուղեղի մեջ կա խոլինի որոշակի շեմ, որը պետք է հասնել, որպեսզի մարդիկ տեսնեն օգուտները։
Քանի որ խոլինի մակարդակը պարբերաբար չի ստուգվում, և լեցիտինի գինը շատ մատչելի է, մոտ 4 շաբաթ խոլինի հավելումներ ընդունելը կարող է օգնել պայքարել հիշողության կամ ճանաչողության հետ կապված խնդիրների դեմ։ Եթե ազդեցություն չի նկատվում, խորհուրդ կտամ կրկնապատկել դեղաչափը ևս 4 շաբաթվա ընթացքում։
Երբ լյարդը վնասվում է, դա հանգեցնում է ճարպի կուտակման լյարդում։ Այս գործընթացը կարող է տեղի ունենալ ալկոհոլի հետևանքով լյարդի վնասվածքի դեպքում, սակայն գոյություն ունի նոր համաճարակային ձև՝ ոչ ալկոհոլային ճարպային լյարդի հիվանդություն (ՈԱՃԼՀ): Այն իր ծանրությամբ տատանվում է լյարդի ֆունկցիայի բավականին բարորակ խանգարումից մինչև լյարդի բորբոքում, որը կոչվում է ոչ ալկոհոլային ստեատոհեպատիտ (NASH), որը կարող է զարգանալ մինչև ցիռոզ և, ի վերջո, լյարդի անբավարարություն։ Ամենամեծ պատճառը ավելորդ քաշն է։ ՈԱՖԼՀ-ն հանդիպում է իդեալական մարմնի քաշը 10%-ով բարձր ունեցող հիվանդների 70%-ից ավելիի և ճարպակալում ունեցողների գրեթե 100%-ի մոտ։
Խոլինը, մասնավորապես ֆոսֆատիդիլխոլինը, անհրաժեշտ է լյարդից ճարպերի տեղափոխման համար։ Եթե խոլինի մակարդակը ցածր է, լյարդում ճարպ է կուտակվում, ինչը հանգեցնում է ոչ ալկոհոլային ճարպային ճարպի (NAFLD) առաջացմանը։ Խոլինի ցածր մակարդակը կտրուկ մեծացնում է ավելի լուրջ լյարդի խնդրի՝ NASH-ի պատճառով լյարդի ցիռոզի զարգացման հավանականությունը։ Ոչ ալկոհոլային ստեատոհեպատիտի կլինիկական հետազոտությունների ցանցի 664 մասնակիցների մասնակցությամբ անցկացված լայնական հատույթային ուսումնասիրության մեջ, հետմենոպաուզային կանայք, որոնք ունեին NASH և խոլինի ընդունումը կազմում էր խորհուրդ տրվող օրական բավարար քանակի 50%-ից պակաս, ունեին ավելի ծանր ֆիբրոզ։
Ակնհայտ է, որ այս ասոցիացիաները ենթադրում են, որ լեցիտին կամ ֆոսֆատիդիլխոլին հավելումները կարող են որոշակի օգուտ ունենալ և՛ NAFLD-ի, և՛ NASH-ի դեպքում։ Փորձնական ուսումնասիրության արդյունքները հարց են առաջացնում. «ինչո՞ւ չեն իրականացվում լրացուցիչ հետազոտություններ՝ հաշվի առնելով հնարավոր օգուտները»։ Ուսումնասիրությունը հրապարակվել է դեռևս 2001 թվականին «Պարենտերալ և էնտերալ սնուցման հանդեսում»։ Այն վերաբերում էր ներերակային սնուցման ստացող մեծահասակներին, ովքեր ունեին ոչ ալկոհոլային ճարպաթթուների (ՈԱՖԼՀ) հիվանդություն: Այս հիվանդներին օրական լրացուցիչ 2 գրամ խոլին տալը յուրաքանչյուր հիվանդի մոտ ամբողջությամբ վերացրեց ոչ ալկոհոլային ճարպային ճարպերի (ՈԱՃԼՀ) խնդիրը։
Չնայած համոզիչ հետազոտությունների բացակայությանը, նույնիսկ Միացյալ Նահանգների Ազգային Առողջապահության Ինստիտուտը ընդունում է, որ «լյարդի պատշաճ գործունեության և ոչ ալկոհոլային ճարպային լյարդի հիվանդությունը (NAFLD) կանխելու համար անհրաժեշտ է խոլինի բավարար ընդունում»։
Հավանաբար ամենատարածված պատճառը, որ շատ մարդիկ լեցիտին են ընդունում, սրտի հիվանդությունները կանխելու նպատակով խոլեստերինի մակարդակը իջեցնելն է։ Կան որոշ կլինիկական ապացույցներ, որոնք հաստատում են այս օգտագործումը։ Մինչդեռ ավելի քան 50 տարի առաջ անցկացված որոշ փոքր ուսումնասիրություններ բավականին տպավորիչ արդյունքներ են ցույց տվել, այդ ժամանակվանից ի վեր քիչ հետազոտություններ են իրականացվել։ Գոյություն ունեցող ապացույցները նույնպես ցույց են տալիս շատ դրական ազդեցություններ։ Լեցիտինով բուժման 1-ից 12 ամիս տևողությամբ ընդհանուր 15 կլինիկական փորձարկումների արդյունքում շիճուկային ընդհանուր խոլեստերինի մակարդակը նվազել է 8.8%-ով՝ հասնելով 28.2%-ի, տրիգլիցերիդների մակարդակը նվազել է 25%-ով, իսկ HDL խոլեստերինի մակարդակը բարձրացել է 13.4%-ով՝ հասնելով 20%-ի։ Այս ուսումնասիրություններում սովորական դեղաչափը օրական 1.5-ից 2.7 գ էր։
Ամենավերջին ուսումնասիրությունը հրապարակվել է «Խոլեստերին» բժշկական ամսագրում 2010 թվականին։ Ուսումնասիրության ընթացքում բարձր խոլեստերինի մակարդակ ունեցող 30 հիվանդների 2 ամսվա ընթացքում օրական 500 մգ սոյայի լեցիտին են տվել՝ ֆոսֆատիդիլխոլինի բարձր կոնցենտրացիայով։ Հավելումը նվազեցրել է ընդհանուր խոլեստերինի և LDL խոլեստերինի մակարդակը համապատասխանաբար 42%-ով և 56%-ով։ Սրանք տպավորիչ արդյունքներ են, որոնք, հուսով ենք, կհանգեցնեն հետագա ուսումնասիրությունների։ Եթե այս արդյունքները հաստատվեն, հուսանք, դա կհանգեցնի լեցիտինի՝ որպես բարձր խոլեստերինի մակարդակի դեմ անվտանգ և արդյունավետ բնական մոտեցման, ժողովրդականության վերականգնմանը։
Թեև ֆոսֆատիդիլխոլինը լեցիտինիհիմնական բաղադրիչն է, կան այլ արժեքավոր միացություններ, այդ թվում՝ այլ ֆոսֆատիդներ, ինչպիսին է ֆոսֆատիդիլսերինը, որը ուղեղի համար մեկ այլ կարևոր միացություն է, որը, կլինիկական ուսումնասիրություններում ցույց է տրվել, որ նվազեցնում է սթրեսը, բարելավում տրամադրությունը և բարելավում հիշողությունը։ Լեցիտինի ֆոսֆատիդիլէթանոլամինները նույնպես հատկապես հետաքրքիր են բորբոքման նվազեցման վրա իրենց ազդեցությամբ, հատկապես լյարդում։ Ահա սոյայի կամ արևածաղկի լեցիտինի բնորոշ պրոֆիլը, սակայն խնդրում ենք հաշվի առնել, որ այս բաղադրիչների բազմաթիվ տարբեր կոնցենտրացիաներ կան առևտրային շուկայում՝
Սոյայի լեցիտին՝
Արևածաղկի լեցիտին՝
Ի՞նչ ձևաչափով և որքա՞ն լեցիտին պետք է ընդունել։ Նախ, սոյա ընդդեմ արևածաղկի։ Գործնական տեսանկյունից, ինչպես տեսնում եք վերևում, դրանք շատ նման են, չնայած քանի որ արևածաղկի լեցիտինը համեմատաբար նոր ձև է, դրա հետևում իրական հետազոտություններ չկան: Այսպիսով, միշտ կա հնարավորություն, որ սոյայի լեցիտինում կա ինչ-որ բան, որը տարբերվում է մյուսներից և առաջացնում է որոշ օգտակար հատկություններ, որոնք բացակայում են արևածաղկի լեցիտինում։ Արևածաղկի լեցիտինի մշակման պատճառը սոյայի ԳՄՕ ասպեկտներից խուսափելն էր, ինչպես նաև այն փաստը, որ սոյան տարածված ալերգեն է: Այնուամենայնիվ, եթե մարդը խնդիր չունի սոյայի հետ, և արտադրանքը հավաստագրված է որպես ոչ ԳՄՕ, սոյան լիովին նորմալ է։
Լեցիտինը հասանելի է գրանուլների և փափուկ ժելատինե պարկուճների տեսքով։ Ֆոսֆատիդիլխոլինի կամ ընդհանուր ֆոսֆատիդների կոնցենտրացիան կարող է զգալիորեն տարբեր լինել։ Կան նաև որոշ արտադրանքներ, որոնցից հեռացվել են յուղերը (լինոլեային և լինոլենաթթուներ)՝ ֆոսֆատիդիլխոլինի և ընդհանուր ֆոսֆատիդների կոնցենտրացիան բարձրացնելու համար։ Այսպիսով, ապրանքները համեմատելիս ուշադիր կարդացեք պիտակները և կենտրոնացեք նշված ֆոսֆատիդների պարունակության վրա։
Ինչ վերաբերում է դեղաչափին, խոլեստերինի մակարդակը իջեցնելու կամ լյարդի առողջությունը պահպանելու համար օգտագործվող սովորական միջակայքը ֆոսֆատիդների ավելի բարձր կոնցենտրացիաներ (35-ից 68%) պարունակող արտադրանքներով օրական 500-ից 1500 մգ է։ Այս դեղաչափի դեպքում սովորաբար օգտագործվում են պարկուճներ: Ուղեղի և ընդհանուր առողջության բարելավման համար լեցիտինի հատիկները սովորաբար օգտագործվում են օրական մեկ լիքը ճաշի գդալ դեղաչափով, որը կարող է հասնել մինչև 10 գրամի, ապահովելով մոտավորապես 5000 մգ ֆոսֆատիդի ընդհանուր մակարդակ օրական (կամ ավելի բարձր, եթե օգտագործվում են յուղ չպարունակող տարբերակները):
Լեցիտինը ընդհանուր առմամբ համարվում է անվտանգ՝ առանց որևէ նշանակալի կողմնակի ազդեցության։ Ավելի բարձր դեղաչափերի դեպքում (այսինքն՝ 10 գրամից ավելի) լեցիտինի պատրաստուկները կարող են առաջացնել ախորժակի նվազում, սրտխառնոց, որովայնի փքվածություն, ստամոքս-աղիքային ցավ և լուծ:
Դեղերի հետ փոխազդեցության մասին հայտնի տեղեկություններ չկան, և լեցիտինը անվտանգ է հղիության և կրծքով կերակրման ժամանակ։ Երեխաները կարող են նույնիսկ լեցիտին օգտագործել, պարզապես դեղաչափը կրճատեք մինչև մեծահասակների դեղաչափի կեսը։
Հղումներ՝
ՀԱՐՑՆ ԵԼ ՊԱՏԱՍՀԱՐՑՈՒՄ․ Այս հայտարարությունները չեն հաստատվել Սննդի և դեղերի վարչության կողմից։ Այս պրոդուկտները նախատեսված չեն հիվանդություն ախտորոշելու, բուժելու կամ կանխարգելելու համար։
