Ալդեհիդի օգտակար հատկությունները

Ծովախեցգետին (Sambucus sp.), ծաղկավոր բույս, հարյուրավոր տարիներ շարունակ օգտագործվել է բուժիչ նպատակներով ամբողջ աշխարհի բնիկ բնակչության կողմից։ Վերջին տարիներին ելակի ժողովրդականությունը մեծացել է։ ORAC (թթվածնի ռադիկալ կլանման կարողություն) արժեքները չափող ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ ելակենին ունի ավելի բարձր հակաօքսիդանտների մակարդակ, քան հապալասը և լոռամրգը, որոնք հայտնի են իրենց բարձր հակաօքսիդանտների մակարդակով և հետագա առողջական օգուտներով։ 

Ավանդական օգտագործում

Ավանդական բժշկության մեջ ելակենին օգտագործվել է հոդերի և արթրիտի հետ կապված ցավերի բուժման համար։ Այն նաև շատերի կողմից օգտագործվել է վերին շնչառական վարակների ախտանիշները կառավարելու համար։ Հարավային Ամերիկայում շատերը սերունդներ շարունակ ելակ են օգտագործել բուժիչ նպատակներով։ Ասում են, որ բնիկ ամերիկացիները ելակ են օգտագործել որպես տարբեր վարակների և տենդի բուժման միջոց:   Նմանապես, Եվրոպայում, ելակի պտուղները բուժիչ նպատակներով վերածվում էին օշարակների։ Իտալիայում ելակենին օգտագործվել է հերպեսի վարակների բուժման համար, ինչպես նշվում է 2005 թվականին Journal of Ethnopharmacology-ում հրապարակված ուսումնասիրության մեջ։

Սննդային արժեք

Իր հում վիճակում, ելակենին մոտ 80 տոկոս ջուր և մոտ 20 տոկոս ածխաջրեր է պարունակում։  Հատապտուղների մեկ տոկոսից պակասը բաղկացած է սպիտակուցից և ճարպից։ Շալֆը վիտամին C (ասկորբինաթթու) հարուստ աղբյուր է և պարունակում է ավելի քան 25 մգ մեկ չափաբաժնի համար։ Դրանք նաև պարունակում են չափավոր քանակությամբ վիտամին B6 և երկաթ։ 

Շոտլանդական ելակները հարուստ են հակաօքսիդանտներով, մասնավորապես՝ պոլիֆենոլներով, ինչպիսիք են անտոցիանինները։ Սա է նրանց տալիս կապտավուն-մանուշակագույն գույնը։  Բացի այդ, դրանց բարձր հակաօքսիդանտային մակարդակը համարվում է դրանց առողջության համար այդքան շատ օգտակար հատկությունների պատճառներից մեկը։ 

Վերին շնչառական վարակներ

Սովորական մրսածությունը, որը վերին շնչառական վարակի (ՄՇՎ) տեսակ է, մարդու կյանքի ընթացքում հանդիպող ամենատարածված վարակն է։ Հաշվարկվում է, որ կան ավելի քան 200 տարբեր մրսածության վիրուսներ, որոնք վարակում են մարդկանց։ Վարակվելուց հետո, եթե մարդը զգայուն է, հիվանդությունը սկսվում է մեկից երեք օրից։ Մրսածության տևողությունը սովորաբար յոթ օր է, բայց այն դեպքերում, երբ մարդու իմունային համակարգն արդեն ճնշված է, այն կարող է տևել մի քանի շաբաթ։  Սովորաբար, նույն վիրուսը երբեք չի վարակում նույն անձին երկու անգամ, քանի որ անձեռնմխելիությունը սովորաբար զարգանում է վիրուսի հետ առաջին շփումից հետո։ 

Թեև սովորական մրսածության դեմ դեղամիջոց չկա, կան խելացի եղանակներ, որոնցով կարելի է կանխել վարակը։ Դրանք ներառում են ձեռքերի հաճախակի լվացում, առողջ սննդակարգ, հիվանդ մարդկանց հետ շփումից խուսափելը և բավարար քունը։ Սակայն դա հաճախ բավարար չէ, և նույնիսկ նրանք, ովքեր զգույշ են, կարող են զգալ ակնհայտ ախտանիշները։

Ավելի վտանգավոր է գրիպի վիրուսը, որը հայտնի է նաև որպես «գրիպ», որը ամեն տարի ազդում է միլիոնավոր մարդկանց վրա ամբողջ աշխարհում։ Երբեմն գրիպը կարող է մահվան պատճառ դառնալ բարձր ռիսկի խմբի անձանց մոտ (օրինակ՝ շաքարախտով տառապողներ, թոքերի հիվանդություններով տառապողներ, տարեցներ և քաղցկեղով հիվանդներ): Մահը սովորաբար երկրորդային վարակի, ինչպիսին է բակտերիալ թոքաբորբը, արդյունք է։ Գրիպի դեմ պատվաստումը սովորաբար խորհուրդ են տալիս առողջապահության մասնագետները՝ վարակի ռիսկը նվազեցնելու համար։

Շոտլանդական ելակ -ը նույնպես կարող է օգնել։ 2016 թվականի մի ուսումնասիրություն ցույց տվեց, որ ելակենին կարող է կրճատել մրսածության ախտանիշների տևողությունը ավիաընկերության ուղևորների մոտ, մինչդեռ 2009 թվականի Ֆիտոքիմիա -ի ուսումնասիրությունը ցույց տվեց, որ ելակենին կարող է նման լինել հայտնի հակավիրուսային դեղամիջոցներ՝ Օսելտամիվիրը (Տամիֆլու) և Ամանտադինը։ Բացի այդ, 2014 թվականի մի ուսումնասիրություն եզրակացրել է, որ ելակը կարող է արդյունավետ բուժում լինել գրիպի վիրուսով վարակվածների համար: 2017 թվականի մի ուսումնասիրություն առաջարկել է գիտական մեխանիզմ, որի միջոցով ելակենին կարող է օգնել կանխել գրիպի վարակը, ինչը հատապտղի օգտակարությանը տալիս է ավելի գիտական հավաստիություն։ 

Վերջապես,  2012 թվականի մի ուսումնասիրություն եզրակացրեց, որ ելակի խտացված հյութը բարենպաստ ազդեցություն է ունեցել՝ խթանելով իմունային համակարգի արձագանքը և այդպիսով կանխելով վիրուսային վարակը։ 

Բարձրացված անձեռնմխելիություն

Իմունային համակարգը բարդ համակարգ է, որի միջոցով մարմինը սովորում է պաշտպանվել մանրէներից, վիրուսային և սնկային ներխուժումներից, որոնք կարող են վնաս պատճառել։ Իմունային համակարգը մշակել է բարդ մեխանիզմ, որի միջոցով այն կարող է տարբերակել վնասակար միկրոբները օգտակարներից, ինչպիսիք են պրոբիոտիկներումպարունակվողները։ Իմունային համակարգի ճանաչողական կարողության 80 տոկոսը գտնվում է մարդու աղիքային տրակտում (GALT և MALT), ուստի կենսականորեն կարևոր է ապահովել ստամոքս-աղիքային համակարգի օպտիմալ կենսաբազմազանությունը։ Աղիքային արտահոսքի բուժումը կարևոր է օպտիմալ առողջության համար։ 

Սթրեսի մակարդակը նվազագույնի հասցնելը և առողջ սննդակարգը կարևոր են իմունային համակարգը օպտիմալացնելու համար։ Գունագեղ մրգերով և բանջարեղենով հարուստ սննդակարգը օգտակար է։ Մասնավորապես, ուսումնասիրությունների համաձայն, ելևենին կարող է նաև օգնել բարձրացնել իմունային համակարգի ամրությունը: 2001 թվականի և 2002 թվականի ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ ելակի օգտակար հատկությունները իմունային համակարգի ամրապնդման գործում։ 

Բարձր արյան ճնշում

Բարձր արյան ճնշումը, որը հայտնի է նաև որպես հիպերտոնիա, սրտի հիվանդությունների առաջացման հիմնական ռիսկի գործոններից մեկն է. աշխարհի 7.5 միլիարդ մարդկանցից ավելի քան մեկ միլիարդը բարձր արյան ճնշում ունի։  

Արյան բարձր ճնշումը առաջանում է, երբ մարդու զարկերակների դիմադրությունը մեծանում է, հաճախ՝ անոթային բորբոքման և աթերոսկլերոզի պատճառով։ Արդյունքում, սիրտը ստիպված է աշխատել սովորականից ավելի ծանրաբեռնված՝ մարմնով արյունը արդյունավետորեն մղելու համար։ Երբ սիրտը նախատեսվածից ավելի ծանր է աշխատում, այն կարող է մեծանալ, ինչը մեծացնում է սրտային անբավարարության և սրտի հիվանդությունների առաջացման ռիսկը։ 

2016 թվականին Դեղագործական կենսաբանություն ամսագրում անցկացված ուսումնասիրությունը ցույց տվեց, որ ելակենին կարող է օգտակար լինել բարձր արյան ճնշման կառավարման համար։ Արյան ճնշման կարգավորման համար կարևոր է նաև օրական առատ բանջարեղենի ընդունումը և կանոնավոր ֆիզիկական վարժությունները։

Քրոնիկ բորբոքում

Քրոնիկ բորբոքումը հայտնի ռիսկի գործոն է բազմաթիվ առողջական խնդիրների համար, այդ թվում՝ սրտի հիվանդությունների, աուտոիմունային հիվանդությունների և հոդերի ցավերի։ Մրգերից և բանջարեղենից ստացված հակաօքսիդանտներով հարուստ սննդակարգը կարող է օգնել նվազեցնել բորբոքման ընդհանուր մակարդակը և օպտիմալացնել աղիքային առողջությունը, որը կարևոր գործոն է ընդհանուր առողջության համար։

2011 թվականին «Էթնոֆարմակոլոգիայի հանդես» -ում հրապարակված ուսումնասիրությունը ցույց տվեց, որ թզուկ ելակը՝ նրա տարատեսակը, կարող է օգնել նվազեցնել TNF-ալֆայի՝ արյան մարկերի բորբոքումը քրոնիկ բորբոքային վիճակների դեպքում։ Բացի այդ, 2017 թվականին Դեղագործական կենսաբանություն ամսագրում հրապարակված ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ ելակի քաղվածքը կարող է նաև օգնել նվազեցնել բորբոքման մակարդակը փորձարկվողների մոտ։ Վերջապես, 2014 թվականի մի ուսումնասիրություն ցույց տվեց, որ Կանարյան կղզիներում աճող եզակի ելակ-հատապտուղը կարող է օգտագործվել քրոնիկ բորբոքումը և դրա հետ կապված ցավը նվազեցնելու համար: Անհայտ է՝ այս օգուտը կիրառելի է՞ ելակի այլ տեսակների համար, թե՞ ոչ։ 

Շաքարային դիաբետ 

2-րդ տիպի շաքարախտը դառնում է աշխարհի ամենատարածված առողջական խնդիրներից մեկը։ Հիմնականում ապրելակերպի հիվանդություն լինելով՝ շաքարախտը առաջանում է շաքարի և մաքրված ածխաջրերի չափից շատ ընդունման հետևանքով։ Սա հանգեցնում է ինսուլինային դիմադրության և, ի վերջո, արյան մեջ գլյուկոզի մակարդակի բարձրացման։

Զտված շաքարի չափից շատ օգտագործումից խուսափելը կարող է նշանակալի դեր խաղալ շատերի մոտ շաքարախտի կանխարգելման և կառավարման գործում։ Սակայն, հաճախ, երբ սննդակարգի և կենսակերպի փոփոխությունները բավարար չեն, բժիշկը կնշանակի դեղամիջոցներ՝ արյան մեջ շաքարի մակարդակը կարգավորելու համար։ Ոմանք նախընտրում են ավելի բնական մոտեցում՝ օգտագործելով խոտաբույսեր և հավելումներ։ Շնամորթը նման խոտաբույսերից մեկն է, որը, կարծես թե, օգտակար է։ 

2015 և 2018 թվականներին մկների վրա անցկացված ուսումնասիրությունը ցույց տվեց, որ ելակի քաղվածքը կարող է նվազեցնել ինսուլինային դիմադրությունը, որը շաքարախտով հիվանդների մոտ ամենուրեք հանդիպող երևույթ է։ 2016 թվականին կենդանիների վրա կատարված ուսումնասիրությունը նույնպես ցույց տվեց, որ ելակը կարող է օգտակար լինել շաքարախտի բուժման մեջ: 2017 թվականի մի ուսումնասիրություն ցույց տվեց, որ ելակը հակադիաբետիկ ազդեցություն ունի և կարող է համարվել «ֆունկցիոնալ սնունդ» շաքարախտի դեմ պայքարում։ 

Վերջապես, 2017 թվականին PLoS One-ում անցկացված մի ուսումնասիրություն, որը վերաբերում էր մի քանի հատապտուղներից, այդ թվում՝ ելակից, բաղկացած ըմպելիքին, եզրակացրեց, որ այս հատապտուղները օգտակար են շաքարախտի, սրտանոթային հիվանդությունների և ճանաչողական անկման կանխարգելման համար։

Եթե շաքարախտ ունեք, կարևոր է խորհրդակցել ձեր բժշկի հետ, նախքան ձեր սննդակարգին որևէ հավելում ավելացնելը։ Երբեք մի դադարեցրեք դեղորայքի ընդունումը, եթե ձեր բժիշկը չի նշանակել դա։

Խոլեստերինի օպտիմալացում

Խոլեստերինը մոմային նյութ է, որը շրջանառվում է արյան մեջ և պատում է զարկերակների ներքին լորձաթաղանթը։ Բարձրացված մակարդակը սրտի իշեմիկ հիվանդության և ինսուլտի ռիսկի գործոն է։ Շատերի կարծիքով՝ խոլեստերինի իջեցումը օգնում է կանխել սրտանոթային հիվանդությունները։ Ընդհանուր առմամբ, խոլեստերինը կարևոր մոլեկուլ է, որն անհրաժեշտ է ուղեղի առողջության, նյարդերի առողջության և հորմոնների սինթեզի համար։ 

2015 թվականին Սնունդ և գործառույթ ոլորտում մկների մասնակցությամբ անցկացված ուսումնասիրությունը ցույց տվեց, որ ելակենին կարող է օգնել իջեցնել աորտայի ընդհանուր խոլեստերինի մակարդակը՝ միաժամանակ բարելավելով HDL (լավ) խոլեստերինը, համեմատած պլացեբոյի հետ, այն մկների մոտ, որոնք այն օգտագործել են։ Մկների ուսումնասիրություններում ցույց է տրվել նաև, որ ելակենին նվազեցնում է տրիգլիցերիդները։

2014 թվականին Սննդի գիտությունների և սննդի միջազգային ամսագրում հրապարակված ուսումնասիրությունը նմանատիպ արդյունքներ էր տվել։ Արդյունքները ցույց տվեցին ընդհանուր խոլեստերինի 15 տոկոսով, տրիգլիցերիդների 15 տոկոսով և LDL (վատ) խոլեստերինի 25 տոկոսով նվազում։ Բացի այդ, արյան մեջ հակաօքսիդանտների մակարդակը նույնպես բարելավվել է։ Այս պատճառով շատերի կողմից ելակենին օգտագործվում է որպես սնունդ կամ հավելում՝ ընդհանուր նյութափոխանակության պրոֆիլը բարելավելու համար։ 

Այլ հետազոտություններ

Այլ ուսումնասիրություններ գնահատում են ելակի օգտագործումը ցնցումային խանգարումների դեպքում։ Սակայն այս պահին տվյալները դեռևս նախնական են։ Իհարկե, եթե դուք ընդունում եք նոպաների դեմ դեղամիջոց, այն չպետք է դադարեցնեք կամ փոխարինեք առանց բժշկի նշանակման: 

Լրացում

Շոտլանդական ելակ -ը հասանելի է թեյի, օշարակի և պաստիլի տեսքով՝ կոկորդի ցավի դեպքում։ Նաև հասանելի է որպես մարմելադներ և պարկուճներ ընդհանուր առողջապահական օգտագործման համար: 

Հղումներ՝

1. https://www.scientificamerican.com/article/what-are-orac-values/
2.  Էթնոֆարմակոլոգիայի հանդես։ 2005 ապրիլի 26;98(3):323-7։
3. Սննդարար նյութեր։ 2016 մարտի 24;8(4):182. doi: 10.3390/nu8040182։
4. Ֆիտոքիմիա։ 2009 հուլիս;70(10):1255-61։ doi: 10.1016/j.phytochem.2009.06.003։ Epub 2009 օգոստոսի 12։
5. J Int Med Res. 2004 Մար-ապր;32(2):132-40.
6. Շահսավանդի Ս, Էբրահիմի ՄՄ, Հասանինեջադ Ֆարահանի Ա. Լիպիդային լաստանավերի ասոցիացիայի խանգարումը. Սամբուկուս Նիգրա գրիպի վիրուսային վարակի վերահսկման մեխանիզմ։ Iran J Pharm Res. 2017; 16 (3): 1147-1154:
7. Կենսաբանություն, կենսատեխնոլոգիա, կենսաքիմիա։ 2012;76(9):1633-8։ Epub 2012 սեպտեմբերի 7։
8. Հո Գ.Թ., Վանգենսթին Հ., Բարսեթ Հ., Շնագայլի և շնագայլի քաղվածքներ, ֆենոլային միացություններ և մետաբոլիտներ և դրանց ազդեցությունը կոմպլեմենտի վրա, RAW 264.7 Մակրոֆագեր և դենդրիտային բջիջներ։ Միջազգային գիտությունների ամսագիր։ 2017;18(3):584։ Հրապարակվել է 2017 թվականի մարտի 8-ին։ doi:10.3390/ijms18030584
9. Եվրոցիտային ցանց։ 2001 ապրիլ-հունիս;12(2):290-6։
10. Isr Med Assoc J. 2002 նոյեմբեր;4(11 հավելված):919-22։
11. Դեղագործական կենսաբանություն։ 2016 դեկտեմբեր;54(12):3063-3067։ Epub 2016 հուլիսի 14։
12. Schwaiger S, Zeller I, Pölzelbauer P, et al. Թզուկ բաղեղի (Sambucus ebulus L.) տերևների հակաբորբոքային հիմնական միջոցի նույնականացումը և դեղաբանական բնութագրումը։ J Ethnopharmacol. 2011;133(2):704-9։
13. Benevides Bahiense J, Marques FM, Figueira MM, et al. Sambucus australis-ի հնարավոր հակաբորբոքային, հակաօքսիդանտային և հակամանրէային ակտիվությունը։ Դեղագործական կենսաբանություն։ 2017;55(1):991-997։
14. Solverson PM, Rumpler WV, Leger JL, et al. Սև հապալասի օգտագործումը մեծացնում է ճարպերի օքսիդացումը և բարելավում է ինսուլինի նկատմամբ զգայունությունը ավելորդ քաշ ունեցող և ճարպակալած տղամարդկանց մոտ։ Սննդարար նյութեր։ 2018;10(8):1048։ Հրապարակվել է 2018 թվականի օգոստոսի 9-ին։ doi:10.3390/nu10081048
15. Salvador ÂC, Król E, Lemos VC, et al. Սամբուկի (Sambucus nigra L.) քաղվածքի հավելման ազդեցությունը սեռավարակով պայմանավորված շաքարախտով առնետների վրա, որոնք կերակրվել են բարձր ճարպային սննդակարգով։ Միջազգային գիտությունների մոլեկուլային հանդես։ 2016;18(1):13։ Հրապարակվել է 2016 թվականի դեկտեմբերի 22-ին։ doi:10.3390/ijms18010013
16. Գյուղատնտեսական սննդի քիմիայի հանդես։ 2017 ապրիլի 5;65(13):2677-2685. doi: 10.1021/acs.jafc.6b05582. Epub 2017 մարտի 24։
17. Նիլսոն Ա., Սալո Ի., Պլազա Մ., Բյորկ Ի. Խառը հատապտղային ըմպելիքի ազդեցությունը ճանաչողական գործառույթների և սրտանոթային ռիսկի մարկերների վրա։ Առողջ տարեց մեծահասակների շրջանում պատահականացված խաչաձև ուսումնասիրություն։ PLoS One. 2017;12(11):e0188173։ Հրապարակվել է 2017 թվականի նոյեմբերի 15-ին։ doi:10.1371/journal.pone.0188173
18. Սննդի գործառույթ։ 2015 ապրիլ;6(4):1278-87. doi: 10.1039/c4fo01036a։
19. Սննդի գիտության և սննդաբանության միջազգային հանդես։ 2014 սեպտեմբեր;65(6):740-4. doi: 10.3109/09637486.2014.898256։ Epub 2014 մարտի 13։
20. Eur Rev Med Pharmacol Sci. 2016 հուլիսի; 20 (14): 3123-6. Բազուկի և նոպաների խանգարումներ