Порошок моринги: 4 невероятных преимущества, на что обратить внимание, + идеи рецептов

Главное

• Moringa oleifera — это больше, чем модный суперпродукт
• Основанная на новейших научных достижениях, моринга обладает широким спектром преимуществ «пища как лекарство»: от антиоксидантной и противовоспалительной поддержки до улучшения обмена веществ и здоровья мозга.
• Для ежедневного оздоровления добавьте в рацион 1-2 чайные ложки порошка моринги. 
• Выбирайте органические продукты, протестированные сторонними поставщиками, и проконсультируйтесь с врачом перед использованием, если вы беременны или принимаете лекарства.

Что такое моринга?

Moringa oleifera, которую ласково называют «чудо-деревом», в последние годы привлекла внимание ученых, и нетрудно понять почему. Его ели и ценили на протяжении веков в различных тропических регионах мира, где он растет.

Моя работа в области биохимии питания привела меня к изучению удивительных фитохимических веществ моринги и того, как они могут поддерживать здоровье и защищать от хронических заболеваний.^1-6 

Преимущества моринги

1. Мощные антиоксидантные и противовоспалительные эффекты

Листья моринги богаты фенолами, флавоноидами (такими как кверцетин, мирицетин) и уникальными изотиоцианатами, такими как морингин. Эти соединения помогают нейтрализовать свободные радикалы как прямо, так и косвенно, повышая выработку антиоксидантных и детоксикационных ферментов на основе NRF2.  Кроме того, они модулируют воспалительные цитокины. Все это было рассмотрено в последний раз в прошлом году.⁷

2. Поддержка сбалансированного уровня сахара и холестерина в крови

Недавнее исследование, опубликованное в журнале «Антиоксиданты», показывает, что порошок моринги помогает снизить уровень сахара в крови благодаря глюкозинолатам, таким как глюкоморингин, и флавоноидам, таким как хлорогеновая кислота, а также может немного снизить уровень холестерина.⁸ Эта метаболическая поддержка моринги также распространяется на потенциальные механизмы защиты от некоторых последствий диабета. Эта область привлекла внимание в ряде небольших клинических исследований, которые мы недавно рассмотрели.⁶ Из первых рук врачи из малообеспеченных районов мира, где моринга широко доступна, хорошо знают из первых рук о способности моринги лечить диабет.

3. Способствует здоровью мозга и когнитивным функциям

В рандомизированном контролируемом исследовании печенье на основе моринги давали мальчикам подросткового возраста в течение двух недель, что привело к значительному улучшению концентрации внимания и концентрации. 9 указывает на нейропротекторное действие, которое уже было продемонстрировано благодаря очень близким фитохимическим веществам в овощах семейства крестоцветных. 10, 11 Различные исследования на животных также подтверждают защитные эффекты моринги против болезни Альцгеймера и невропатии. 10, 11 Различные исследования на животных также подтверждают защитные эффекты моринги против болезни Альцгеймера и невропатии. 10, 11 Различные исследования на животных также подтверждают защитные эффекты моринги против болезни Альцгеймера и невропатии. 10, 11 Различные исследования на животных также подтверждают защитные боль, как недавно было рассмотрено. 12

4. Защита печени и детоксикация

Соединения моринги препятствуют накоплению жира в печени и защищают клетки печени — многие исследования показали эти преимущества на клеточных и животных моделях.¹⁴ Моя собственная работа с химиопротекторами на растительной основе подчеркивает потенциал моринги в поддержке детоксикации организма.

На что обратить внимание в качественном порошке моринги

1. Органическая, минимальная обработка — моринга чувствительна к теплу; для сохранения максимального количества биологически активных веществ выбирайте порошки холодного помола, высушенные в тени. Обычно вы можете определить, так ли это, по ярко-зеленому цвету порошка.
2. Бренды, которым можно доверять. Многие бренды продают низкосортный порошок моринги, а некоторые бренды утверждают, что он органический, но содержат остатки пестицидов. Я всегда предлагаю покупать у брендов, которые существуют на рынке уже давно и специализируются на моринге.  
3. Испытания третьей стороной — тяжелые металлы и микробные загрязнители могут вызывать беспокойство — сертификаты гарантируют безопасность.

Безопасность и меры предосторожности

• Обычно переносится хорошо; типичные дозы составляют 1-2 чайные ложки (≈2—6 г) в день, постепенно увеличивая их, чтобы избежать дискомфорта при пищеварении
• Осторожно, если вы беременны, кормите грудью или принимаете лекарства от диабета, гипертонии или заболеваний щитовидной железы — моринга может взаимодействовать через пути CYP450
• Высокие дозы (>70 г/день) могут иметь кумулятивную токсичность; придерживайтесь рекомендуемых диапазонов приема добавок 

Идеи рецептов: простые способы насладиться порошком моринги

• Зеленый смузи: смешайте 1 чайную ложку моринги с бананом, шпинатом, йогуртом и миндальным молоком
• Латте Moringa «matcha»: смешайте морингу с теплым молоком, медом и щепоткой имбиря
• Смесь приправ Moringa: добавляйте в супы, заправки или посыпьте жареными овощами
• Печенье, укрепляющее мозг: выпекайте печенье с овсом, ореховым маслом, медом и 1 столовой ложкой порошка моринги
• Травяной чай: заварите 1 чайную ложку моринги в горячей воде или холодной воде на ночь в холодильнике; + лимон и  мята

Выводы

Наслаждайтесь изучением этого природного источника во время еды и следите за новыми доказательствами, поскольку наука продолжает раскрывать весь потенциал чудо-дерева.

Источники:

1. Chiu, B.C.;  Олсон, М.Э.; Фейхи, Дж. У., Изучение использования Moringa oleifera в качестве овоща в Агуа Кальенте Нуэва, штат Халиско, Мексика: качественное исследование. Продовольственные границы 2021, 2 (3), 294-304.
2. Чодур, Г.М.;  Олсон, М.Э.;  Уэйд, К.Л.;  Стивенсон, К. К.;  Нуман, В.;  Гарима; Фейхи, Дж. У., Дикая и одомашненная моринга масличная различаются по вкусу, составу глюкозинолатов и антиоксидантному потенциалу, но не по активности мирозиназы или содержанию белка. Научная репутация 2018, 8 (1), 7995.
3. Фейхи, Дж. У., Moringa oleifera: обзор лекарственного потенциала. Закон о садоводстве 2017,  (1158), 2019-224.
4. Фейхи, Дж. У.;  Уэйд, К. Л.;  Стивенсон, К. К.;  Ши, Ю.;  Лю, Х.;  Панджвани, А. А.;  Уоррик, К.Р.; Олсон, М. Е., Стратегия получения точных пероральных доз глюкозинолатов или изотиоцианатов из Moringa oleifera Листья для использования в клинических исследованиях. Питательные вещества 2019, 11 (7).
5. Олсон, М.Э.;  Санкаран, Р. П.;  Фейхи, Дж. В.;  Грусак, М. А.;  Оди, Д.; Нуман, В., Концентрация белка и минералов в листьях рода «Чудо-дерево» Moringa. Лос 1 2016, 1 (7), e0159782.
6. Waterman, C.;  Fahey, J. W.; Olson, M., Обзор научных результатов использования продуктов из листьев моринги. Закон о садоводстве 2021,  (1306), 121-134.
7. Сото, Дж. А.;  Гомес, А.С.;  Васкес, М.;  Баррето, А. Н.;  Молина, К. С.; Зунига-Гонсалес, К.А., Биологические свойства Moringa oleifera: систематический обзор последнего десятилетия. F1000Res 2024, 13, 1390.
8. Сюй, Ю. Б.;  Чен, Г. Л.; Гуо, М. К., Антиоксидантная и противовоспалительная активность сырых экстрактов моринги масличной из Кении и их взаимосвязь с флавоноидами. Антиоксиданты (Базель) 2019, 8 (8).
9. Brahma Adiputra, F.;  Сантосо, С.; Вибоворини, Б., Печенье из листьев Moringa Oleifera как новый дополнительный продукт питания, повышающий концентрацию внимания у подростков. Международный журнал наук о питании 2020, 5 (1), 33-37.
10. Рамакришнан, М.;  Фейхи, Дж. У.;  Циммерман, А. В.;  Чжоу, X.; Панджвани, А. А., Роль растений и добавок, богатых изотиоцианатом, в нейропсихических расстройствах: обзор и обновление. Передняя гайка 2024, 11, 1448130.
11. Фейхи, Дж. У.;  Лю, Х.;  Батт, Х.;  Панджвани, А.А.; Цудзи, П., Сульфорафан и здоровье мозга: от путей действия к влиянию на специфические расстройства. Питательные вещества 2025, 17 (8).
12. Парик, А.;  Пант, М.;  Гупта, М.;  Кашания, П.;  Ратан, Ю.;  Джейн, В.;  Парик, А.; Чутургун, А. А., Moringa oleifera: обновленный комплексный обзор фармакологической активности, этномедицинский, фитофармацевтический препарат, Клинические, фитохимические и токсикологические аспекты. Междунарные науки о плесени 2023, 24 (3).
13. Saha, A.;  Desai, B.M. A.; Biswas, P. В Мультилигандном одновременном докинг-анализе фитохимических веществ Moringa Oleifera выявлено усиленное ингибирование BCL-2 за счет синергетического действия, 5-я Международная конференция по биомедицинской инженерии 2024 года (IBIOMED), 23-25 октября 2024 года; 2024; стр. 51-56.
14. Hamza, A. A., Мелиоративное действие экстракта семян Moringa oleifera Lam на фиброз печени у крыс. Пищевой химический токсиколь 2010, 48 (1), 345-55.