Ваши настройки обновлены для текущего сеанса. Чтобы сделать измененные настройки аккаунта постоянными, перейдите на страницу «Мой аккаунт»
Напоминаем, что вы в любой момент можете выбрать другую страну или язык на странице «Мой аккаунт»
> beauty2 heart-circle sports-fitness food-nutrition herbs-supplements pageview
Ознакомьтесь с нашим Положением о доступности

Наттокиназа: польза и добавки

27 813 Просмотры
НАУЧНО ДОКАЗАНО

НАУЧНО ДОКАЗАНО

Компания iHerb строго отбирает источники информации и использует данные рецензируемых исследований, научных институтов, медицинских журналов и авторитетных СМИ. Этот значок указывает на то, что список исследований, ресурсов и статистических данных можно найти в разделе ссылок внизу страницы.

anchor-icon Содержание dropdown-icon
anchor-icon Содержание dropdown-icon

Что такое наттокиназа?

Наттокиназа — это фермент, содержащийся в традиционном японском блюде натто. Натто изготавливается из вареных соевых бобов, ферментированных бактериями, известными как Bacillus subtilis var. natto.

Польза наттокиназы для здоровья

Наттокиназа(фермент,вырабатываемый в натто) обладает множеством полезных свойств и идеально подходит для людей, которые хотят укрепить здоровье сердца, разжижить кровь и разрушить тромбы. Наттокиназа обычно попадает в организм при употреблении натто в пищу, но некоторые предпочитают употреблятьнаттокиназув виде добавок и принимать ее как лекарство.

Улучшает здоровье сердца

Сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ) являются основной причиной смерти во всем мире, унося ежегодно около 17,9 млн жизней.[1]К сердечно-сосудистым заболеваниям относятся ишемическая болезнь сердца, высокое артериальное давление, остановка сердца, застойная сердечная недостаточность, аритмия, заболевания периферических артерий, инсульт и врожденная сердечная недостаточность.

ССЗ часто встречаются сами по себе, но привычки в питании и образе жизни также могут значительно влиять на риск развития этого заболевания. К привычкам, повышающим риск развития ССЗ, относятся неправильное питание, малоподвижный образ жизни (гиподинамия), курение и употребление алкоголя.

Наттокиназа может укрепить здоровье сердца,помогая растворять тромбы или предотвращать их образование, снижать артериальное давление, поддерживать здоровый уровень холестерина и снижать общий риск сердечных заболеваний.[2]В целом наттокиназа считается безопасной и полностью натуральной пищевой добавкой для лечения сердечно-сосудистых заболеваний.[3]

Снижает риск инсульта

Инсульты возникают из-за блокировки притока крови к мозгу, в результате чего ткани мозга не получают достаточного количества кислорода и питательных веществ. Есть два типа инсультов — ишемический и геморрагический. Ишемический инсульт возникает при закупорке артерии, идущей к мозгу. При геморрагическом инсульте происходит утечка или разрыв кровеносного сосуда в мозге. Помимо этих типов инсультов, может возникнуть транзиторная ишемическая атака (ТИА), когда временно нарушается приток крови к мозгу.

Определенные заболевания могут повысить риск инсульта, включая высокое артериальное давление, диабет, мерцательную аритмию и высокий уровень холестерина. Случаи инсульта у родственников или некоторые факторы образа жизни также могут повысить риск инсульта, включая курение, чрезмерное употребление алкоголя, лишний вес, неправильное питание и малоподвижный образ жизни.

Поскольку наттокиназа может способствовать растворению или предотвращению образования тромбов и снижению уровня холестерина, она может помочь снизить риск инсульта в сочетании с правильным питанием и физическими упражнениями.Противовоспалительноеи нейропротекторное действие наттокиназы также может способствовать восстановлению после инсульта в сочетании с общими здоровыми привычками, включая питание и физическую активность.

Укрепляет здоровье кишечника и ускоряет метаболизм

Являясь ферментированным продуктом, натто богат пробиотиками.Ферментированные продукты обладают широким спектром полезных свойств, включая антиоксидантное, антимикробное, противогрибковое, противовоспалительное, антидиабетическое и антиатеросклеротическое действие.[4]Натто также поддерживает микробиоту в кишечнике, что может улучшить пищеварение и иммунитет, ускорить метаболизм и уменьшить количество жира в организме.[5,6]

Улучшает состояние носовых пазух

Наттокиназа может помочь уменьшить симптомыхронического синусита,сокращая количество носовых полипов и разжижая слизь, тем самым улучшая циркуляцию воздуха. Исследования показывают, что наттокиназа может разрушать фибрин (белок, участвующий в свертывании крови) и уменьшать ткань носовых полипов.[7] Наттокиназа также может помочь уменьшить вязкость носовых выделений и мокроты (смесь слюны и слизи, выкашливаемой из дыхательных путей) у людей с хроническим риносинуситом с носовыми полипами и астмой.

Защищает здоровье мозга

Опыты на животных и in vitro показывают, что наттокиназа может быть потенциальным средством лечения болезней Альцгеймера и Паркинсона, поскольку можетуменьшить воспаление в мозге.[8]Наттокиназа может помочь расщеплять фибрин — нерастворимый белок, который помогает образовывать тромбы в ответ на кровотечение и может быть вовлечен в болезнь Альцгеймера. Наттокиназа также может помочь улучшить общие когнитивные способности.

Побочные эффекты и риски

Побочных эффектов от употребления наттокиназы в клинических исследованиях не отмечено. Однако могут возникнуть следующие потенциально серьезные побочные эффекты.

Аллергические реакции

У людей с аллергией на сою, употребление наттокиназы может вызвать аллергическую реакцию, включая затрудненное дыхание, сыпь или зуд.

Смещение тромбов

Наттокиназа может способствовать разрушению и растворению кровяных сгустков.[2]Это может увеличить риск того, что сгусток застрянет в другом месте в организме. Тромб, застрявший в легких, может привести к затруднению дыхания, а тромб в сосудах головного мозга — к инсульту.

Слишком низкое артериальное давление

Наттокиназа может помочь снизить артериальное давление. Для тех, кто принимает лекарства от давления или имеет низкое давление от природы, прием наттокиназы может привести к головокружению или обморокам.

Чрезмерное кровотечение и синяки

Наттокиназа может разжижать кровь, что может способствовать разрушению и растворению тромбов, а также повышать риск сильного кровотечения или образования синяков при травмах. Людям, принимающим препараты, разжижающие кровь, следует проконсультироваться с врачом перед приемом наттокиназы, чтобы избежать негативного взаимодействия лекарства и питательного вещества.

Как употреблять наттокиназу

Наттокиназа содержится в натто — традиционном японском блюде из ферментированных соевых бобов. Натто можно употреблять как самостоятельное блюдо, но обычно его добавляют к рису или тостам, посыпая зеленью.

Натто можно включить в повседневный рацион. Натто можно добавлять в салат, буррито, шаурму, рис с овощами, мисо-суп из натто, супы или как гарнир к любому обеду или ужину.

Наттокиназу также можно употреблять в качестве добавки. В исследованиях польза от наттокиназы была отмечена при приеме 100-200 мг в день.[9]Однако всегда консультируйтесь с врачом, чтобы определить оптимальную дозировку наттокиназы.

Не следует принимать наттокиназу тем, кто принимает лекарства от давления, для разжижения крови или страдает аллергией на сою.

Рецепт натто

12 порций

Ингредиенты:

  • 4 стакана соевых бобов
  • 12 стаканов воды для замачивания
  • 2 ч. л. фильтрованной воды
  • 1 ст. л. порошка наттомото

Приготовление:

  1. Замочите соевые бобы на ночь: воды нужно в три раза больше, чем соевых бобов. Это позволит бобам увеличиться в объеме и набухнуть.
  2. Слейте воду и промойте замоченные соевые бобы, затем варите в кастрюле, скороварке или на плите до готовности. Важно: с этого момента все емкости и посуда должны быть простерилизованы, иначе могут появиться плесень и бактерии.
  3. Слейте воду с готовых соевых бобов и переложите их в большую неглубокую (стерилизованную) стеклянную, керамическую или из нержавеющей стали миску или форму для выпечки.
  4. Смешайте одну ложку порошка наттомото с 2 ч. л. фильтрованной воды, затем добавьте эту смесь на соевые бобы и хорошо перемешайте.
  5. Накройте миску или блюдо стерилизованной марлей и закрепите ее кулинарным шпагатом.
  6. Установите духовку на самый низкий уровень температуры — в идеале 37-93 °C (100-200 °F). Поместите натто в духовку на 24 часа. Вы также можете использовать йогуртницу, пищевой дегидратор или емкость для брожения.
  7. Выньте из духовки и дайте остыть в течение двух часов, затем накройте и поставьте в холодильник на ночь.
  8. Храните натто в холодильнике до 2 дней или разложите по контейнерам и заморозьте.

Питательная ценность натто

Натто богат клетчаткой, белком, марганцем, железом, медью, витаминами C, К, витаминами группы B, магнием, кальцием, витамином С, калием, цинком, селеном и пробиотиками.

В одной 100-граммовой порции натто содержится:[10]

  • Калории: 211
  • Белок: 19 г
  • Клетчатка: 5,4 г
  • Жиры: 11 г
  • Углеводы: 13 г
  • Витамин С: 13 мг
  • Железо: 8,6 мг
  • Калий: 729 мг
  • Кальций: 217 мг

Выводы

Наттокиназа — это фермент, содержащийся в традиционном японском блюде натто. Наттокиназа может быть очень полезной для здоровья, особенно для сердца, снизить риск инсульта, а также улучшить состояние носовых пазух, кишечника и мозга.

Прежде чем употреблять натто или принимать добавку с наттокиназой, проконсультируйтесь с врачом и/или дипломированным диетологом, чтобы понять, подходит ли вам наттокиназа. Даже если добавки натуральные или растительные, они могут взаимодействовать с другими лекарствами или добавками, которые вы принимаете. Всегда консультируйтесь с врачом перед началом приема любых пищевых добавок.

Источники:

  1. Cardiovascular diseases. World Health Organization. Accessed March 18, 2024.
  2. Chen H, McGowan EM, Ren N, et al.Nattokinase: A Promising Alternative in Prevention and Treatment of Cardiovascular Diseases. Biomark Insights. 2018;13.
  3. Weng Y, Yao J, Sparks S, Wang KY.Nattokinase: An Oral Antithrombotic Agent for the Prevention of Cardiovascular Disease. Int J Mol Sci. 2017;18(3).
  4. Şanlier N, Gökcen BB, Sezgin AC.Health benefits of fermented foods. Crit Rev Food Sci Nutr. 2019;59(3):506-527.
  5. Miketinas DC, Bray GA, Beyl RA, Ryan DH, Sacks FM, Champagne CM.Fiber Intake Predicts Weight Loss and Dietary Adherence in Adults Consuming Calorie-Restricted Diets: The POUNDS Lost (Preventing Overweight Using Novel Dietary Strategies) Study. J Nutr. 2019;149(10):1742-1748.
  6. Guazzelli Marques C, de Piano Ganen A, Zaccaro de Barros A, Thomatieli dos Santos RV, dos Santos Quaresma MVL.Weight loss probiotic supplementation effect in overweight and obesity subjects: A review. Clin Nutr. 2020;39(3):694-704.
  7. Takabayashi T, Imoto Y, Sakashita M, et al.Nattokinase, profibrinolytic enzyme, effectively shrinks the nasal polyp tissue and decreases viscosity of mucus. Allergol Int. 2017;66(4):594-602.
  8. Naik S, Katariya R, Shelke S, et al.Nattokinase prevents β-amyloid peptide (Aβ1-42) induced neuropsychiatric complications, neuroinflammation and BDNF signalling disruption in mice. Eur J Pharmacol. 2023;952.
  9. Weng Y, Yao J, Sparks S, Wang KY.Nattokinase: An Oral Antithrombotic Agent for the Prevention of Cardiovascular Disease. Int J Mol Sci. 2017 Feb 28;18(3):523.
  10. Afzaal M, Saeed F, Islam F, et al.Nutritional Health Perspective of Natto: A Critical Review. Biochem Res Int. 2022;2022.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:Информация, содержащаяся в Центре здоровья, не предназначена для постановки диагноза... Подробнее

Статьи по теме

Посмотреть все

Article Icon
20 продуктов богатых клетчаткой, которые стоит добавить в свой рацион

20 продуктов богатых клетчаткой, которые стоит добавить в свой рацион

От Меган Рузвельт
643 141 Просмотры
Article Icon
Каковы преимущества чайного гриба для здоровья?

Каковы преимущества чайного гриба для здоровья?

От Меган Рузвельт
175 221 Просмотры
Article Icon
Свекольный порошок: преимущества, рекомендуемая доза и рецепты

Свекольный порошок: преимущества, рекомендуемая доза и рецепты

От Доктор Майкл Мюррей
98 260 Просмотры