Բովանդակություն
Բովանդակություն
Սննդային տոների ժամանակ, որտեղ հաճախակի են լինում օսլայով հարուստ խավարտներ և շաքարային աղանդերներ, քաշը վերահսկելը կարող է դժվար լինել։ Սթրեսը կարող է նաև ձեզ գրավել բարձր ածխաջրային սնունդով, որը հարուստ է կալորիաներով։
Եթե դուք չեք հետևում հատուկ ցածր ածխաջրային դիետայի, ապա, հավանաբար, ձեր օրական կալորիաների մոտ կեսը ստանում եք ածխաջրերից (ածխաջրերից): Օրական 2000 կալորիա օգտագործող մեկի համար դա կկազմի 250 գրամ (գ) ածխաջրեր։
Կարո՞ղ են այսպես կոչված «ածխաջրերի արգելափակիչներ» հավելումները, որոնք երբեմն անվանում են նաև օսլայի արգելափակիչներ, թույլ տալ ձեզ վայելել ածխաջրերով հարուստ սնունդ՝ առանց կալորիաների ամբողջական քանակի։
Մարսվող ածխաջրերը լինում են երկու հիմնական ձևով՝ պարզ կամ բարդ։ Ածխաջրերի արգելափակիչները կարող են ազդել ածխաջրերի մեկ ձևի վրա, բայց ոչ մյուսների վրա։ Հետևաբար, կարևոր է հասկանալ ածխաջրերի տեսակների տարբերությունը։
Ձեր մարմինը քայքայում է բարդ ածխաջրերը ամիլազ մարսողական ֆերմենտների օգնությամբ։ Երբ օսլան քայքայվում է ավելի փոքր միավորների, այլ ֆերմենտներն ավարտում են աշխատանքը։
Ածխաջրերի մարսողության վերջնական արդյունքը առանձին շաքարներն են, որոնք կարող են ներծծվել ձեր բարակ աղիքում։ Շաքարները ներծծելուց հետո կարող եք դրանք օգտագործել էներգիայի համար կամ պահել որպես ճարպ։ Այլ կերպ ասած, դուք հավաքում եք նրանց կալորիաները։ Բայց ի՞նչ կլինի, եթե դուք կարողանաք խաբել այս համակարգին ածխաջրերի արգելափակիչով։
Այսպես կոչված «ածխաջրերի պաշարիչները» հավելումներ են, որոնք նախատեսված են ածխաջրերի մարսողությունը խանգարելու համար։ Ինչպե՞ս են նրանք դա անում։
«Ածխաջրերի արգելափակիչները կապվում են մարսողական ֆերմենտների հետ, որոնք սովորաբար ածխաջրերը քայքայում են ավելի փոքր մոլեկուլների», - ասում է Ջեյ Ուդանին, բժշկական գիտությունների դոկտոր, ներքին հիվանդությունների բժիշկ Ագուրա Հիլզից, Կալիֆոռնիա, որը համահեղինակել է ածխաջրերի արգելափակիչ հավելումների վերաբերյալ մի քանի ուսումնասիրություններ: «Սա կարող է օգնել կանխել կամ դանդաղեցնել ածխաջրերի մարսողությունը»։
Ածխաջրերի մարսողության խափանումը կարող է նվազեցնել ածխաջրերից ստացվող կալորիաները։ Այն կարող է նաև օգնել նվազեցնել արյան մեջ շաքարի և ինսուլինի մակարդակի կտրուկ տատանումները, երբ դուք ածխաջրեր եք օգտագործում։ Այս ազդեցությունները կարող են օգնել քաշի կառավարմանը։
Ածխաջրերի քանակը արգելափակող հավելումների ամենատարածված տեսակը պատրաստվում է սպիտակ կարմիր լոբու (Phaseolus vulgaris) քաղվածքներից։ Այս հավելումները նախատեսված են բարդ ածխաջրերի մարսողությունը խանգարելու համար։
Phase 2®-ը, սպիտակ կարմիր լոբուց ստացված ստանդարտացված քաղվածք, ամենաշատ ուսումնասիրված բնական ածխաջրերը կասեցնող բաղադրիչն է։ Ուդանին և այլ գիտնականներ ուսումնասիրել են այս ածխաջրերի արգելափակիչի ազդեցությունը քաշի և մարմնի ճարպի վրա՝ 14 մարդկային կլինիկական հետազոտությունների վերանայման մեջ։
Այս ուսումնասիրությունների մասնակիցները ձգտում էին կարգավորել իրենց քաշը և օրական ընդունում էին առնվազն 1200 միլիգրամ (մգ) ածխաջրերի արգելափակիչ 1-3 ամիս շարունակ։ Սովորական սննդակարգի հետ միաժամանակ ածխաջրերի պաշարիչներ օգտագործող խումբը զգալի աջակցություն է ցուցաբերել ընդհանուր քաշի կառավարման հարցում և ցույց է տվել մարմնի կազմի և ճարպի նվազեցման օգտակար փոփոխություն՝ պլացեբո խմբի համեմատ։
Սպիտակ լոբու քաղվածքների կլինիկական ուսումնասիրությունների նախորդ վերանայումը հետևողականորեն չէր ցույց տալիս, որ դրանք օգնում են քաշի կարգավորմանը։ Սա, հավանաբար, պայմանավորված էր փորձարկված լոբու քաղվածքների որակի փոփոխականությամբ։ Ավելին, 1980-ականների սկզբին մշակված լոբու քաղվածքները պատրաստվել են ցածրորակ տեխնոլոգիայով, ինչը հանգեցրել է սահմանափակ արդյունավետության: Ավելի լավ տարբերակներ կան այսօր։
Այնուամենայնիվ, դուք պետք է ունենաք իրատեսական սպասումներ։
«Ինչպես քաշի նվազեցման համար նախատեսված հավելումների մեծ մասը, սպառողները հակված են գերագնահատել օգուտները», - ասում է Ուդանին։ «Մի՛ սպասեք, որ ածխաջրերի դեմ պայքարի միջոցը կօգնի ձեզ մեկ շաբաթում նիհարել 20 ֆունտով և նիհարել երեք չափսի զգեստով»։ Դրա փոխարեն, օգտագործեք հավելումները ձեր սննդակարգի և կենսակերպի ընդհանուր առողջ փոփոխության հետ միասին։
Ածխաջրերի քանակը նվազեցնող հավելումներից առավելագույն օգուտ ստանալու համար դուք պետք է դրանք ընդունեք որոշակի տեսակի սնունդի հետ, համապատասխան չափաբաժիններով և ճիշտ ժամանակին։
«Լոբու քաղվածքից պատրաստված ածխաջրերի արգելափակող հավելումները գործում են միայն այն դեպքում, եթե դուք ուտում եք բարդ ածխաջրեր», - ասում է Ուդանին։ «Եթե դուք ուտում եք միայն սպիտակուց և ճարպ պարունակող սնունդ, այս հավելումները ոչինչ չեն անի»։
Օրինակ, եթե դուք հետևում եք խիստ կետո դիետայի և օգտագործում եք շատ ցածր ածխաջրեր, ապա հավելումը բավարար քանակությամբ օսլա չի ունենա, որպեսզի այն արգելափակի։ Դա նշանակում է, որ ածխաջրերի արգելափակիչը էականորեն չի ազդի ձեր կերակուրից ստացված կալորիաների վրա։ (Բացառություն է կազմում այն դեպքը, երբ դուք ուտում եք «խաբեբայական սնունդ»՝ ավելի շատ ածխաջրերով։)
Նաև հիշեք, որ լոբու քաղվածքի ածխաջրերի արգելափակիչները ազդում են միայն բարդ ածխաջրերի վրա, այլ ոչ թե պարզ ածխաջրերի։ Այսպիսով, մի՛ սպասեք, որ այս ածխաջրերի պաշարիչները կօգնեն, եթե չափից շատ եք օգտագործում քաղցրավենիք, գազավորված ըմպելիքներ և պաղպաղակ, որոնք հիմնականում պարունակում են պարզ ածխաջրեր:
Կարևոր են նաև ածխաջրածնային բլոկատորների դեղաչափը և ընդունման ժամկետները։ Երիկամի լոբու վրա հիմնված ածխաջրերի պաշարիչների ուսումնասիրություններում մարդկանց սովորաբար օրական տրվում էր 500-3000 մգ հավելում: Լավագույնն է օրվա չափաբաժինը բաժանել ձեր ամենաբարձր ածխաջրային սնունդների միջև։
Ավելին, որոշ ապացույցներ ցույց են տալիս, որ դուք պետք է ածխաջրերի պաշարիչներ ընդունեք ուտելուց մոտ 10 րոպե առաջ։ Ուդանին բացատրում է, որ դուք պետք է ժամանակ տաք, որպեսզի հավելանյութի պարկուճը լուծվի ձեր աղիքներում: Առնվազն, նա խորհուրդ է տալիս հավելումները ընդունել բարդ ածխաջրերի առաջին կծումից առաջ։
Ածխաջրերի պաշարիչները, որպես կանոն, լավ են տարվում, հատկապես այն բանից հետո, երբ ձեր աղիքները սովորում են դրանց։ «Կան առանձին դեպքերի մասին հաղորդագրություններ, որոնցում որոշ մարդիկ ունեցել են մարսողական համակարգի ախտանիշներ, ինչպիսիք են փքվածությունը կամ թաց կղանքը», - ասում է Ուդանին: «Բայց, կարծես, սրանք անցնում են հավելումները մի քանի օր օգտագործելուց հետո»։
Եթե դուք շաքարախտ ունեք, խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ՝ նախքան ածխաջրերի քանակը արգելափակող հավելում ընդունելը։
Նպատակը բոլոր ածխաջրերը վերացնելը չէ։ Հիշե՛ք, որ սննդարար բուսական սննդամթերքները, ինչպիսիք են քաղցր կարտոֆիլը և հապալասը, հիմնականում կազմված են ածխաջրերից։ Ամենակարևորը ժամանակի մեծ մասը առողջ ածխաջրեր ուտելն է և սահմանափակել խիստ վերամշակվածների օգտագործումը։
Շաքարային դիաբետ չունեցող մեծահասակների համար ածխաջրերի խորհուրդ տրվող օրական նորման 130 գ է, որը երբեմն դիտվում է որպես «ածխաջրերի օրական նվազագույն պահանջ»։ Սա մասամբ հիմնված է ձեր ուղեղի՝ որպես վառելիքի, գլյուկոզի (ածխաջրերի) կարիքի վրա։
Այնուամենայնիվ, ձեր մարմինը կարող է ճարպի և սպիտակուցի որոշակի բաղադրիչներ վերածել գլյուկոզի։ Ահա թե ինչու կետոգեն դիետայի ժամանակ օրական ընդամենը 20-50 գ զուտ ածխաջրեր (որոնք չեն ներառում մանրաթել) օգտագործող մարդիկ դեռ կարող են սնուցել իրենց ուղեղը։ Այնուամենայնիվ, դուք պետք է զգույշ լինեք՝ համոզվելու համար, որ ստանում եք բոլոր անհրաժեշտ սննդանյութերը նման սահմանափակող դիետայի դեպքում:
Եթե նկատում եք, որ վերամշակված ածխաջրերը, ինչպիսիք են նախաճաշի խմորեղենը, թխվածքաբլիթները և տորթը, մի փոքր չափազանց հաճախ են ձեր անունը հնչեցնում, ապա գուցե անհրաժեշտ լինի անմիջապես պայքարել այդ ցանկության դեմ։ Հիշե՛ք, որ ածխաջրերը արգելափակող հավելումների մեծ մասը նախատեսված չէ այս համեղ բաներում պարունակվող պարզ ածխաջրերի հետ աշխատելու համար։
Ածխաջրերի նկատմամբ տենչը զսպելու համար փորձեք՝
Հիշե՛ք, որ ածխաջրերի պաշարիչները բազմաթիվ գործիքներից միայն մեկն են, որոնք կարող եք օգտագործել ձեր քաշը կառավարելու համար։ Դուք նաև պետք է հետևեք, թե ինչ եք ուտում և կանոնավոր ֆիզիկական ակտիվություն ցուցաբերեք։ Եվ այլ հավելումներ կարող են օգնել զսպել ածխաջրերի նկատմամբ տենչը։
Հղումներ՝
ՀԱՐՑՆ ԵԼ ՊԱՏԱՍՀԱՐՑՈՒՄ․ Այս հայտարարությունները չեն հաստատվել Սննդի և դեղերի վարչության կողմից։ Այս պրոդուկտները նախատեսված չեն հիվանդություն ախտորոշելու, բուժելու կամ կանխարգելելու համար։
