Արագ և հեշտ բուսակերական չիլիի բաղադրատոմս

Բուսական չիլին առողջարար, սննդարար կերակուր է, որը հարուստ է բուսական սպիտակուցով, մանրաթելով, ցինկով, երկաթով, մագնեզիումովև այլ անհրաժեշտ նյութերով։ Այն նաև շատ ցածր ճարպ է պարունակում և զրոյական խոլեստերին։ Դիտեք այս բուսակերական չիլիի բաղադրատոմսը, որը անպայման կդառնա ընտանիքի սիրելին։

Պարզ և համեղ բուսակերական չիլիի բաղադրատոմս

Բաղադրիչներ՝

• 2 տուփ անկորիզ և չորացրած ջեքֆրուտ՝ աղաջրով
• 1 տուփ քամած սև լոբի
• 1 բաժակ խորանարդիկներով կտրատած լոլիկ
• 1 1/2 բաժակ բանջարեղենի արգանակ
• 1/4 բաժակ կտրատած կանաչ սոխ
• 1/4 բաժակ փշրված վեգան պանիր
• 2 ճաշի գդալ լոլիկի մածուկ
• 1 ճաշի գդալ արևածաղկի ձեթ
• 1 բաժակ կտրատած սպիտակ սոխ
• 1 կտրատած կանաչ բուլղարական պղպեղ
• 1 ճաշի գդալ մանրացված ջալապենյո
• 2 թեյի գդալ խնձորի քացախ
• 1/4 թեյի գդալ չիպոտլեի փոշի
• 1 1/2 թեյի գդալ չիլիի փոշի
• 1 թեյի գդալ աղացած համեմ
• 1/2 թեյի գդալ պապրիկայի փոշի
• 1 թեյի գդալ ծովի աղ

Հրահանգներ՝

1. Հանեք մեծ կաթսա։ Տաքացրեք յուղը կաթսայի մեջ միջին-բարձր ջերմության վրա։ Երբ յուղը տաքանա, կաթսայի մեջ ավելացրեք ջեքֆրուտը և սոխը։ Հաճախակի խառնեք բաղադրիչները մոտ երեք րոպե, որպեսզի դրանք հավասարաչափ տապակվեն։
2. Խոհանոցային վառարանի կրակը միջինի հասցրեք, ապա կաթսայի մեջ ավելացրեք բուլղարական պղպեղը, լոլիկի մածուկը և ջալապենյոն։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները միասին և շարունակել տապակել ևս հինգ րոպե կամ մինչև սոխը և բանջարեղենը սկսեն մեղմանալ։ Եփելու ընթացքում ջեքֆրուտը մանրացրեք փոքր կտորների։
3. Կաթսայի մեջ ավելացրեք չորացրած սև լոբին, խորանարդիկներով կտրատած լոլիկը, բանջարեղենի արգանակը, չիլիի փոշին, խնձորի քացախը, պապրիկայի փոշին, չիպոտլե համեմունքը և աղացած համեմը։ Շարունակեք խառնել բաղադրիչները, մինչև դրանք հասնեն եռման կետի։
4. Խոհանոցային վառարանի կրակը իջեցրեք միջին-ցածր, ապա թողեք բաղադրիչները եփվեն 10 րոպե՝ ծածկված վիճակում։ Համոզվեք, որ չիլիի խառնուրդը հաճախակի եք խառնում, որպեսզի բաղադրիչները չայրվեն կամ չկպչեն կաթսայի հատակին։
5. Երբ բուսակերական չիլին եփվի և բաղադրիչները պատրաստ լինեն, ծովի աղը ավելացրեք կաթսայի մեջ։ Խառնեք բաղադրիչները միասին։
6. Չիլի պղպեղը բաժանեք չորս մեծ մատուցման ամանների մեջ։ Չիլիի յուրաքանչյուր ամանի վրա լցրեք քերած կամ քերած վեգան պանիր։
7. Երբ պանիրը մի փոքր հալվի չիլիի վրայից, սկսեք ուտել և վայելել այս համեղ բուսակերական ուտեստը։